末世:开局一把刀,技能全靠练

第41章 红烧牛肉歪打正着

令人欲罢不能的油炸葱香味肆虐。

在大门口偷窥的刘强等人明明知道再看下去,肚子只会更加的饥饿。

但就是忍不住想要看叶开将这一道菜给完完整整的做好。

期间,刘强的人也并未说话,就这么安安静静的看着。

可叶开不会什么都不做。

葱姜蒜经过热油香炸以后,整个油底已经制造完成。

“拿盆子过来,把肉下了。”

叶开看向一旁早就呆滞的队员们,旋即金美庭还有苏倩陈梅这才率先回过神来,将干净的盆子装好肉块,然后下锅!

滋滋滋

一块一块整齐的牛肉与热油开始激烈碰撞,使得原本红艳的肉块在这一刻变成了让人食欲大开的金黄色。

叶开操控着锅铲,仔细的进行翻炒,每翻炒一下肉块与热油都会活跃的跳动,并且极为的弹滑。

妹子们顿时感觉,烤肉一点也不香了。

干脆直接站在了叶开的身后,等待这一锅经过特殊烹饪的牛肉。

见其锅内的肉块,已经变得酥脆焦黄。

叶开抬起了一桶干净的纯净水桶,缓缓的倒入了锅中。

“八角桂皮香叶,还有刚刚切好的土豆番茄全都放进来。”

“好!”

早就流着口水的金美庭,按照顺序开始投放香料。

“加柴火,保持大火半个小时,能有多大就搞多大。”

“是!”

妹子们开始劈柴,并且连忙往灶台内添加干柴,火焰在这一刻变得无比的凶猛!

这一步,就是为了大火使得汤汁滚烫,融入肉块之中,使其外弹里嫩!

很快,汤水沸腾,叶开加入了适当的胡椒粉还有老抽生抽过后,这才盖上了锅盖。

“这一锅得大火烧半个小时,你们好好控火。”

“好的老大!您居然连做菜这都这么专业,太牛了!”

一名妹子笑的跟朵花一样,叶开只是淡然一笑。

旋即,将视线看向了刚解冻好的三十斤羊肉。

没有迟疑,叶开拿起菜刀就是在其上一阵飞舞,五级的刀法,可不是开玩笑的。

并且这把平平无奇的菜刀,也是经过叶开细细研磨,锋利的让人咂舌的存在。

切割起羊肉,犹如是在切割金枪鱼肉,一刀划下,一气呵成,只是简单的几刀。

桌面上,便有了几条细小手臂粗的羊肉条,继而开始切成了整齐的两厘米羊肉块。

叶开将其摆放整齐,然后在其表面抹上一层植物油,紧接着又细细均匀的撒上了精盐,再盖上保鲜膜使其腌制五分钟。

而这五分钟的时间,叶开拿出了几颗白萝卜,开始了疯狂的切割。

随着菜刀与砧板发生的碰撞,每一次抬刀,都有一颗颗晶莹剔透的白萝卜块飞舞,并且极为精准的掉入了盆内。

如此手法,只有在电影里才能实现,但叶开却手把手的展示了出来。

让人惊叹不已。

“这刀工,我就算是学十年都学不会。”

“自信点,十年不够,有可能得一辈子”

两个妹子震惊的说道。

随后的时间,自然就是清水烧开,放入一些香料,然后将羊肉块入锅,旋即大火焖煮。

在等待肉熟的这一时间,叶开也是做了几道爽口的小菜以及弄了几道健康的蔬菜沙拉。

刚做好,就被妹子们给炫光了。

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