第16章舌头都要咽下去了

叶云准备中午做一个红烧黄鳝，蒜蓉虾，鲫鱼汤，把材料都收拾出来，打发弟弟坐在灶前烧火。

在红烧黄鳝时，家里没有酱油了，就挖了一小勺，妈妈做的黄豆酱上色，颜色虽然没有酱油深，但味道也是顶好的，她就最喜欢吃酱爆红烧肉。

虽然上辈子在饭店里帮厨时，没少吃那些走油肉、红烧肉，东坡肉等，但最让她怀念的还是妈妈做的酱爆红烧肉。

当香味出来，把叶正亮给馋的直吸口水，叶云就夹了一块塞进了弟弟的嘴里，叶正亮也不怕烫，享受的吃着。

“姐，你果然没有骗我，真的好好吃，比妈妈烧的老母鸡和红烧肉还要好吃。”

他以后都可以天天有好吃的啦！飞快的在心里盘算，趁今天不上学，下午再去多弄点回来。

香味把在院子里挑花生种子的兰燕都给吸引了过来，“怎么做的？还真香！真亏你大娘今天中午不在家，就这香味，早把她给引来了。”

叶云笑笑，就说呢，她都做好了要送点出去的打算。

夹了一筷子蒜蓉虾塞入了兰燕的口中，微笑着看妈妈一脸好吃的表情。

“嗯，还真好吃，放了好多大蒜和辣椒，真没想到菜还可以这样做。”知道闺女做菜好吃，没想到做这种菜更好吃。

她哪里知道这些菜，都是叶云上辈子在饭店里帮厨时偷学到的。

农村人做菜，都不舍得放油，也没有料酒什么的，大多数的菜都是煮的，调料最多放点酱油盐，很少像后世放很多油、佐料炒。

“妈妈，好吃吧？好吃的我差点把舌头给吞下去。”

叶正亮迫不及待的问着妈妈，还不忘说说自己的感想。从今以后他再也不用看别人吃肉了！

兰燕笑着打趣了儿子一句：“那以后叫你姐还是别做了，如果让你把舌头不小心给吞下去了，还不变成了哑巴啊！”

叶正亮一听妈妈说以后不让姐姐做好吃了，就急眼了！又在看到妈妈和姐姐都在笑看着他，知道这是妈妈逗自己呢，就嘿嘿的笑了。

兰燕也不忙自己的事了，再灶房里帮着闺女递递铲子、切切葱蒜，顺便看看闺女是怎么做的。学会了以后闺女出嫁了，好做给那爷俩吃。

闺女每烧好一道菜，就会夹一筷子送到她的嘴里，嚼着鲜香的食物，不由开口：

“那时候你还小，可能不记得看你瘦得脱了形，也煮过一锅泥鳅汤，但你闻到那个腥味，怎么都不肯张口。

就连我们大人也是闭着眼睛把剩下的给吃了，那土腥味别提有多重了，之后就再也没有煮过了。那时候怎么没有想到放腊油去腥呢？”

兰燕才听闺女说腊油可以去腥，有些懊悔，这是错过了多少油水啊！

不过那时候新鲜的油都没得吃，哪里来的腊油啊！

腊油是新鲜的猪油切成小块拌上盐放在罐子里密封好，过一个夏天就会变黄，就可以去腥了。

现在的日子稍微好过了点，他们这些农民只知道埋头干活，从没有去琢磨过怎么做吃的。

还是她闺女聪明，知道放腊油去腥，他们这些地里刨食的就是不会转弯，炖鸡、炖鱼都知道放点腊油除腥，对于这些东西，怎么就从没想过要呢？

还把这么美味的东西都喂了牲口，那些牲口的肉也不过如此了吧！

一会儿工夫，叶云把给爸爸的那份留了起来，又拿了两个瓷盆，装了一盆鱼汤，又把黄鳝和虾剥到一个盆里装好，让弟弟送到小叔家给爷爷吃。

知道爷爷不可能一个人吃独食，做的时候就都带出来了。

娘仨坐在灶房间的小桌子上开吃，毫不意外，叶云再次接收到了，妈妈和弟弟崇拜的目光。