养野猪的山头平坦，植被非常的茂密。&lt;/p&gt;</p>
到了山顶，拉祜呼哨一声，清脆的哨声传出很远。&lt;/p&gt;</p>
我正在回味哨声的悠扬婉转，半人多高的草丛响动，几只身材壮硕的大猪哼哼唧唧的跑出来，后边跟着一串半大的野猪。&lt;/p&gt;</p>
拉祜和它们很熟悉，上前挨个抚摸，母猪也很听话，不带一丁点的野性。&lt;/p&gt;</p>
挑肥拣瘦好半天，拉祜选定一只半大的野猪，上山也不客气，直接一拳放倒。&lt;/p&gt;</p>
野猪吭都没吭声，直接倒在地上。&lt;/p&gt;</p>
一群大猪小猪没有惊慌失措，而是好奇的围在一起，瞪起黑亮的小眼睛看热闹。&lt;/p&gt;</p>
知风不忍心的说道。“好可怜的，它们难道不知道，同类要变成盘中餐吗。”&lt;/p&gt;</p>
张伦硕笑道。“我不这么看，它们应该清楚，少一个争嘴的，对它们讲是好事。”&lt;/p&gt;</p>
我也点头认同，拉祜说道。&lt;/p&gt;</p>
“这头相对肥壮一些，回去一半煮一半烧烤，应该是够咱们大吃一顿。”&lt;/p&gt;</p>
说罢拉祜扛起野猪，一百多斤的份量，轻松就放到肩膀上。&lt;/p&gt;</p>
我们兴高采烈的下山，回去村里烧烤野猪。&lt;/p&gt;</p>
野猪比想象的肥嫩，拉祜拿起屠刀，很轻松的把猪宰杀放血。&lt;/p&gt;</p>
他手脚麻利将猪从中间砍开，猪肉划开后，拉祜拿出不少新鲜的树叶和青草对猪肉进行处理。和我在东北看到的杀猪不一样。&lt;/p&gt;</p>
拉祜手法熟练，一看就是处理食材的老手。&lt;/p&gt;</p>
拿出一根钢钎子，拉祜把野猪穿到上边，架到木架上来开始烤野猪。&lt;/p&gt;</p>
我们兴致勃勃的围在一起，看拉祜烤肉。&lt;/p&gt;</p>
不大一会，迷人的肉香就传出来，猪皮上滴滴答答地往下滴油。&lt;/p&gt;</p>
一边翻烤，拉祜把准备好的蘸料放到地上，我们就着火光一边聊天，一边看烤猪肉。&lt;/p&gt;</p>
过了一个小时，烤野猪肉基本好了。&lt;/p&gt;</p>
拉祜用刀把烤好的野猪肉一片片的切割下来，放到木制的大盘里，用木碗盛上蘸料，我们拿肉蘸着调料，吃的不亦乐乎。&lt;/p&gt;</p>
烤好的猪肉跟其它方法做出来的味道完全不同，外皮金黄酥脆，吃起来很有嚼劲。&lt;/p&gt;</p>
味道特别的香，而且越嚼越香，因为用火烤过，里面的脂肪都被烤出来了，香而不腻。&lt;/p&gt;</p>
张伦硕笑道。“好吃，太好吃了！&lt;/p&gt;</p>
没想到还能吃到这样的人间美味，拉祜大哥，太谢谢你了。”&lt;/p&gt;</p>
用舌头不住吸吮油晃晃的手指，张伦硕嘴角唇边吃的全是油渍。&lt;/p&gt;</p>
确实，野猪肉质经过火烤之后，有浓浓的炭火香气，还特别的鲜嫩。&lt;/p&gt;</p>
因为是野猪烤制而成，鲜香味美，烤之前又经过腌制，吃起来有滋有味。&lt;/p&gt;</p>
拉祜拿出自己酿造米酒，和我们一起喝酒吃肉。&lt;/p&gt;</p>
萧师兄酒到杯干，大呼过瘾。&lt;/p&gt;</p>
拉祜说道。“一晃三四年了，我父亲去年进入山里探险，这一去没有回来。&lt;/p&gt;</p>
萧大哥，你和他是好朋友，这次进入一定要帮我看看。”&lt;/p&gt;</p>
他说起自己父亲失踪，看不到一点悲伤，我觉得奇怪，就问他道。&lt;/p&gt;</p>
“拉祜大哥，你父亲这么久没回来，你就不担心吗？”&lt;/p&gt;</p>
拉祜哈哈一笑，切下一块野猪肉放到嘴里大嚼。&lt;/p&gt; 萧不三师兄说道。“师弟，你不了解他们这的习俗。&lt;/p&gt;</p>
