美食三国

第23章 京酱肉丝

司徒南站直了身体,他整理整理自己的衣襟朗声道:“经过我和泰森先生、陈望先生商量,我们一致认为本轮比试的胜者是大汉酒楼,卢植!”

“啪啪……”整个楼内顿时充满了掌声,大汉酒楼的伙计们可是许久都没有如此扬眉吐气了。

刘备也一巴掌拍在护栏之上激动地道:“赢了,这一轮老师赢了。”

“我不信,我大哥不可能输!司徒老儿,我不服,我不认可你们的结果。”张宝不知何时出现在张角灶台的下方,他眼中带着质疑,愤怒地看向评委席。

“哦?你是何人,居然不认可老夫三人的评判。”司徒南听见张宝的话后,便盯着张宝语气不善的问。

张宝沉声道:“我是黄金鸡第二大厨张宝,张角的弟弟。”

“哦!原来张角先生的弟弟。你对于我们的评判为何不服?”司徒南慢条斯理地问。

“我大哥受番外仙师传授厨艺,苦练多年达到厨艺至高之境,怎么可能败给这区区的卢植,起码也得大汉厨神亲至才有可能和我大哥比试一二。”张宝道。

张宝这两嘴一张一闭就将张角拔高到了一个极高的地位,让人瞠目结舌。

司徒南看着这对自己大哥大吹大擂的张宝,他面带嘲讽地问:“那你是不信任食神果,不信任这千百年来无数厨师都奉为根基的东西咯?”

“额……”张宝顿时哑口无言,但是他马上又吼道:“谁知道,你们吃得是不是真的食神果,说不定是假的呢?”

“哈哈,哈哈…滑稽,我司徒南成为美食评论家50多年第一次听说这种说法。你们黄金鸡是要耍赖吗?”司徒南讽刺道。

“三弟,住口,不用再多说!”张宝还要再说就被张角制止住。

张角对着评委席拱手一礼道:“抱歉,我三弟今天喝多了,管不住自己的嘴,说胡话。”

张角其实刚才是故意任由张宝闹腾,根据几千年来的经验,这种心理压迫有一定机会影响到食神果的效果。

三位评委看到张角都道歉后,礼貌地拱手道:“不碍事,不碍事。”

张角笑笑,他看向卢植:“卢先生,既然第一轮已经结束,那我们开始第二轮比赛。第二轮比赛卢先生先来如何?”

卢植笑道:“好,那我就献丑了。”

卢植言闭之后开始沿着食材台绕圈,心中思考着下一道菜。

牛肉和鱼肉都已经吃过,那么接下来的菜务必不能和之前的菜重复,否则在评委之中极容易形成审美疲劳。

台面的上的肉食还有猪、羊、鸡、鸭、鹅,可以做的菜色还有很多,可是此时卢植有点拿不准不注意应该做点什么。

卢植扫过那只肥鸭,可惜现在时间不多,否则做一只烤鸭会是一个绝棒的选择。

烤鸭?卢植忽然想起自己家才有的一道菜!

那是自己小时候爷爷无法给自己买烤鸭吃时,给自己做过的一道菜。

对,就做那道菜。

卢植从菜台之上拿下一块猪里脊肉。

这是一块颜色粉嫩、弹性十足的里脊肉。

它在卢植的手中随着卢植走动的步伐而左右颤动就像那可口的果冻一般。

卢植将里脊肉放在砧板之上,右手挥舞起菜刀长须。

“哒,哒,哒…”只听一阵节奏感极强的切肉声,先片再条,一整块里脊肉就被切成一条条尺寸分毫不差的肉丝。

卢植拿过一个透明玻璃碗,他将肉丝放入碗中,加入盐、料酒、水淀粉一起腌制起来。

卢植身子不动,他对着菜台一伸手,台上飞过一张千张。

千张,也叫百叶、干豆皮,是中原人民极其喜爱的食物。

卢植将千张用纯净水清洗干净,然后将切成年人手心大小左右的方块,接着将起对折后挨着一个原形的盘子边缘排好。

卢植又拿来几个黄葱,然后从每一根黄葱上切下一段放入口中咀嚼。

“不错,葱味浓郁而全无辣味。”卢植挑出一根黄葱自言自语道。

卢植将葱白剁下,然后切成细丝,铺在盘子中央。

“生火,起锅!”卢植大吼一声。

卢植向着铁锅之中倒入少许菜籽油,油热之后将肉丝倒入其中开始翻炒。

“长须百变!”众人只见卢植大吼一声,他没有用锅铲,不知何时长须菜刀中长须怪鱼已经浮于自己卢植生前。

卢植向着铁锅一挥手,那长须怪鱼便飞入铁锅之中,不停地在肉丝之间来回游动,撞得肉丝上下翻腾。

关羽看到卢植这一招后眼满精光,这是关羽从来没有见到过的招式。

“大哥,卢植先生这一招有啥玄妙。”关羽好奇地问,她的眼睛几乎快飞出两个问号。

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