周围人说话间。 4个爸爸在马不停蹄地忙碌着。 肖扬一边忙碌着手上的事情，同时也听到了两位东北大厨对主持人说的话。 冰裹面糊当然不成功。 但是他做的方法可是系统教的，做法完全不一样。 不过他猜想，口感肯定比冰溜子直接裹面糊要好的多。 此时。 一些买菜的人，已经买好菜陆陆续续从市场中走出来。 看到围观着一层又一层的人，其中一个大娘忙问。 “嘿，大哥，这搞什么呢？” “好像是一个直播综艺录节目，嘉宾在现场学做东北菜呢。” “这有啥好看的呀？!” “回家做饭吧！这马上就要到大晌午了，一会儿不吃饭啦啊?” 大爷：\"哎呀妈呀，其余三个人做的豆角炖五花肉没啥好看的。” “这最边上的那个小伙子你猜做啥？” “做啥？！” “做啥不也是东北菜呀？东北菜就没有我不会做的。”老大娘显摆道。 作为一个家庭资深大厨，她的手艺可是经过一家三代认证的。 那可是杠杠的。 “嘿嘿~”东北大爷咧嘴一笑。 “大妹子，那小伙子要做‘油炸冰溜子’，你会做不？” “我去~” “油炸冰溜子？！” “那哪能做出来呀？！” “这小伙子也忒能吹了呀！！” 大爷：“我也觉得小伙子在吹，这不是在看着么？！” “我倒要看看这小伙子到底做的出来不？？” “哎呀妈呀，大哥，你这么一说，我也要看看！” “麻烦~” “给我让个缝！！” 说着，大娘也停留下来，成为了围观人群中的一员。 就这样。 围观的人越来越多。 里三层外三层。 许多人都是冲着肖扬制作的“油炸冰溜子”的噱头停下来。 人群中央。 肖扬已经将包裹好的3个棒棒冰，重新放回了房车的冰箱里冰冻着。 处理起剩余的6个鸡蛋。 将6个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。 蛋清部分，全部放入一个干净的大碗中。 他右手拿起碗，， 左手拿起两根筷子直接插入蛋清之中，快速搅动起来。 “啪啪啪……” “啪啪啪……” 只见肖扬灵活地转动右手腕，连动着右手小臂以及整条胳膊，都在转动。 裸露在衣袖外的手臂，肌肉线条十分流畅， 手臂上的青筋微微突起，显而易见，抽打的动作是用了力气。 插入蛋液中的两根筷子抽打的速度越来越快，越来越快。 只听到筷子击打瓷碗的声音的频率也越来越快。 风起云涌之势。 带动着蛋液围绕在筷子周围上下翻腾。 碗中的蛋清由淡黄色逐渐变白。 围观的人群中，不断有人轻声呼喊。 “我靠！！” “这小兄弟要干什么呀？？” “打蛋液？！” “他该不会打算徒手打发蛋糊泡吧？？这怎么可能？！” 在众人一声声惊叹和质疑中。 肖扬的右手不停地转动，就好像不是人类的手。 更像是马达强劲的电动搅拌机一般。 碗中蛋液，从开始透明的淡黄色逐渐偏白，又慢慢地出现了细密的白色泡沫。 然后又逐渐变成了固体般的状态！！ 如同奶油状的质地。 大家伙都震惊了。 ??? ！！！ 直播间的弹幕已经炸裂。 ——“卧槽！！无情！！这t是手？？” ——“手动打发蛋清？！牛逼！！！” ——“我是做烘焙的，看到这一段我彻底服了。从来没见过有谁能手打蛋白，手打奶油的，都是机器打，就算机器也要转动个十几分钟呀。怎么感觉肖扬的速度怎么比机器还快呀？” ——“这个我知道！！有一次我给孩子做糕点吃，当时家里没有电动打蛋器，就尝试自己用手打。你们猜怎么着？？嘿，整整打了20分钟，手臂不光断了，手掌还打起了水泡，但是蛋清，嘿嘿，它还是蛋清！！一点变化都没有！！” ——“要不是直播，我肯定不相信有人能手动打发蛋泡糊。” 肖扬的这个举动，不光围观人，和直播间的观众愣了。 连两个东北大厨都看愣了。 现在根本都不会有人徒手打蛋泡糊，或者奶油。 都是用机器。 甚至遇到质量一般的机器。 蛋泡糊还没成型，机器就过热歇火，要冷却一阵才能继续使用。 肖扬却徒手， 一口作气，就能将一大碗蛋清打成型！！ 着实令人称叹。 两个大厨大声感叹道：“厉害呀！” “厉害！！” ”我都好久没见到有人手打蛋泡糊了。“ “现在的人都为了省事，全是用机器打。” “这个不光有打发技巧，还要有一把力气，现在的年轻人可吃不了这苦。” 肖扬笑道：“谁喜欢吃苦。” “我这里不是没机器吗？？” 说着，肖扬将筷子往打发好的蛋泡糊里一丢。 两根筷子直愣愣地矗立着。 成型！！ 打发到这个样子，说明这个蛋泡糊已经打到位了。 用时10分钟！！ 这甚至比机器打发蛋泡糊用时还快。 接着， 肖扬在打发成型的蛋泡糊中添加了一些面粉，和土豆粉。 一双筷子再次地搅动起来， 蛋泡糊越来越亮，越来越白。 真如雪一般白净。 看到这里。 大家虽然不明白肖扬要怎么做这道菜。 但是心中已经越来越相信，肖扬真能复刻出“油炸冰溜子”这道菜一般。 此时。 其他三个爸爸也在埋头苦干。 菜已经下锅炒起来。 肖扬则对着大家喊了一声。 “好了。准备工作做完，最后一步，下锅油炸冰溜子。” 最后一步， 也是最关键的一步。 成败再此一举了。 肖扬先前做的一切前续工作，虽然很厉害。 但是大家还是隐隐担心，最后将冰块放进热油锅中。 到底会成什么样子？ 导播室。 王导和众人一样，紧紧地盯着显示器。 同时还在指挥着现场的工作人员注意安全。 将人群往后疏散。 特别是4位小朋友，。 小心冰水融化炸锅，产生危险。 毕竟。 对于一个节目组负责人。 节目效果固然重要，但是安全更加重要！！ 这时。 肖扬已经从冰箱里再次取出冻得邦邦硬的棒冰。 放进刚打发好的蛋泡糊里转动了一圈。 一根根棒冰裹满蛋泡糊，成为一条白白的柱体。 真和雪白的冰溜子有点像。 肖扬处理好3根棒冰， 在刚才烧的一大锅油的油面上，将手张开，徒手感受了一下油温， 刚刚好！！ 该把冰溜子丢进油锅了。 众人又往后退了一步。 生怕炸锅殃及到自己。 但是又忍不住想看。 \"滋滋滋……” “滋滋滋……” 冰溜子下油锅了！！
![姐姐好凶[七零]](/wap/nocover.jpg)