“梦娜，刀法不错啊。”杨斌赞道。</p>
梦娜嫣然一笑，脸上洋溢着自豪：“是吧，以前在家我经常帮我妈打下手，过年的时候剁鸡鸭鱼肉都是我的活。”</p>
“厉害。”杨斌竖起大拇指。</p>
梦娜干活麻溜得很，没一会儿功夫，一只三斤重的鸡就被剁好了。</p>
梦娜问：“杨斌，接下来是不是要把鸡块焯水？”</p>
杨斌把锅放好，说：“不用，直接炒会更香。”</p>
“哦，那我不会了，你来吧。”</p>
杨斌把剁好的鸡块放进盆里，倒了点儿老抽。</p>
梦娜一脸疑惑：“杨斌，鸡还没下锅呢，你怎么先倒老抽了啊。”</p>
“待会儿你就知道了。”杨斌故意卖了个关子。</p>
鸡块全部均匀上色后，杨斌就起锅烧油了。</p>
家里的调料不全，没有烧鸡公专用的火锅底料，只能用“”代替。</p>
火锅底料一下锅，就发出“滋滋”声，油香味也散发出来了。</p>
杨斌把切好的鸡块倒进锅里，鸡皮碰到热油后，迅速打卷儿收缩。</p>
梦娜拿起锅铲，帮忙翻炒。</p>
看了几次杨斌做菜，她现在手法熟练多了。</p>
鸡块刚翻动两下，油花四溅，锅里突然燃起了大火。</p>
“啊！”</p>
梦娜吓得连连后退，手里的铲子也掉进了锅里。</p>
杨斌眼疾手快，迅速拿起一旁的锅盖盖上，并关切地问：“梦娜，没烫着吧？”</p>
惊魂未定的梦娜摇摇头：“好像没有吧。”</p>
“还是我来吧，有火锅底料油比较大，锅里容易起火。”</p>
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杨斌把锅盖揭开，用铲子继续翻炒。</p>
经过刚才的惊吓，梦娜站得远远的，再也不敢动手了。</p>
看新东方厨师做菜锅里起火挺酷的，真发生了还是挺吓人的，稍不留神头发都能烧没了。</p>
鸡块炒熟后，杨斌调好味道。</p>
“梦娜，我记得你上次说过家里有电火锅的吧？”</p>
“嗯，我去拿。”</p>
梦娜快跑上楼，不一会儿就把锅拿下来了。</p>
“杨斌，这锅是不是有点小了啊，买回来还一次没用过呢。”</p>
“应该够用。”</p>
杨斌把锅里的鸡块倒进火锅里，汤汁上漂着一层红油，鸡块也呈现出诱人的酱红色。</p>
梦娜赶紧掏出手机，拍照留念。</p>
“对了杨斌，为什么你做的鸡颜色这么好看，我在家做出来总是黑乎乎的。”</p>
杨斌边打扫卫生边说：“因为我是先放的老抽，翻炒时就不会粘锅底啦。”</p>
“哦，原来如此啊。”梦娜恍然大悟。</p>
杨斌准备把锅端进房间里加热。</p>
梦娜说：“杨斌，要不你直接端上楼吧，我那边有客厅，地方大。”</p>
“不了，火锅味道大，回头把你屋子里弄得全是油哈味。”</p>
“没事儿，我那边窗户多，好通风，我把房门带上就行，你房间太小了，吃完就没法睡觉了。”</p>
“那好吧。”</p>
相处久了，杨斌越发觉得梦娜善解人意。</p>
俩人一前一后地上楼，杨斌把火锅放在阳台靠窗口的位置。</p>
电源线一插上，锅里便“咕嘟咕嘟”地冒起了小泡泡，玻璃锅盖上起了一层雾气。</p>
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