第111章

“阿娘，这太浪费了吧！”狸奴闻言紧张地看着她说道。 “别急，别急，我是说可以喂猪，这是上好的猪食。但是呢！咱不能浪费，听我闺女的，咱们一会儿掺点儿面，做豆渣饼。”沈慧娥好笑地看着着急上火的她道。 “豆渣饼，一定好吃。”狸奴笑靥如花地看着她说道。 “还没做呢！你知道好吃啊！”大虫将豆浆舀到麻布上。 “豆渣闻着就香，猪油煎过之后，肯定香。”狸奴黑葡萄似的眼睛坚定地看着他说道。 “对！”大虫笑着点头道，“阿娘做的美食，绝对有保证。” “呵呵……”沈慧娥闻言摇头失笑道，“嘴那么甜干什么？” “我说的可是实话。”大虫一本正经地说道。 沈慧娥小声地说道，“不说了，赶紧过滤豆浆。” 过滤完豆浆，将木桶和盛有豆渣的瓦盆端走。 沈慧娥给大铁锅盖上盖子，开始生火。 很快这豆浆就煮开了，打开盖子，沈慧娥拿着长柄木勺，开始搅锅底，“必须一直搅，不然就糊锅底了。” “鬻了，鬻了。”大虫紧张地说道。 “不会，不会，咱的铁锅大，才一桶豆浆，鬻不了。”沈慧娥好笑地看着紧张地他们说道。 “好香啊！”大虫抿了抿唇看着大铁锅内翻滚的豆浆道。 “想喝吗？拿碗来盛上就能喝了。”沈慧娥嘴角噙着笑意看着他们说道。 “不了！下回吧！”狸奴闻言拒绝道。 “那好！咱们马上吃豆腐脑。”沈慧娥清澈透亮的双眸看着他们说道，看着豆浆煮的差不多了，拿来干净的瓦盆端着大锅将滚烫的豆浆倒入瓦盆里。 “东来把大铁锅洗干净了，咱弄些卤子来，一会儿配着豆腐脑吃。”沈慧娥一脸笑意的吩咐道，“接着雨水洗好了。” “哎！”程东来端着大铁锅放到了房檐下，拿着刷锅的笤帚疙瘩，将铁锅给刷干净了，又用干净的井水冲洗了一下，放在了灶台上。 “阿娘，你在等什么？”大虫看着已经把石膏粉放在另外一个瓦盆里，用温水冲开了，怎么不动了。 “再等热度降降，太烫了不行。”沈慧娥摸着瓦盆外边道。 “那得等多久？”狸奴眨巴眨巴水汪汪的眼睛看着她说道。 温度得在八十五度左右，可现在没有温度计，那就只能靠感觉了。 等了大约十来分钟，沈慧娥才道，“好了。”端着瓦盆将豆浆倒入石膏水中，拿着木板盖子，盖在瓦盆上。 “接下来干什么？”大虫黑溜溜的眼眸看着她问道。 “等！”沈慧娥琉璃色的眼眸看着他们说道，“我先做个卤子。”用鸡蛋加上蔬菜清炒了一下，“有肉丁就好了，今儿凑合一下了。等天晴了，我去乡下收猪了，咱们就炒肉丁。” 青菜炒鸡蛋做好了，沈慧娥揭开盖子，用木勺戳戳豆浆。 “哇……凝固了。”狸奴满眼惊喜地看着她说道。 “去拿碗来。”沈慧娥眉眼弯弯地看着他们说道。 “哎！”大虫他们一个个拿碗，放在了长桌上。 沈慧娥拿着木勺将豆腐脑哐哐的盛到他们碗里。 又将卤子一勺浇在豆腐脑上面，捏了些切碎的蒜苗撒在碗里。 沈慧娥看着他们说道，“吃吧！”猛然间想起来道，“最好是用勺子。” “为啥？”狸奴眼巴巴地瞅着阿娘说的豆腐脑道。 “因为筷子夹不住。”沈慧娥挠挠头道，“好像咱家没有吃饭勺。”抿了抿唇道，“那就端着喝吧！”看着他们将粗陶碗端起来叮嘱他们道，“小心烫。” “哦！”大虫小小的吸溜一口，黑溜溜的眼睛瞬间点亮，“好滑，入口即化。” “嫩滑！比大豆饭好吃。”程东来傻乎乎地笑道。 “滑嫩嫩的，好次。”狸奴呼着嘴巴困难地说道。 “烫着了吧！”沈慧娥见状直接说道。 狸奴吞下口中的豆腐脑才道，“吸溜了一口，太大了，所以……”傻乎乎地说道，“已经不是很烫了，放了有些时间了。” “小心点儿吃。”沈慧娥目光温柔地扫过他们说道，“这次准备不足下次多做点儿，给你们祖母，大舅他们送些。” “阿娘豆腐呢？”狸奴念念不忘地问道。 “这个放凉了，就是豆腐了，做鱼汤的时候放进去，或者炒着吃，也可以煎着吃，还可以凉调。”沈慧娥乌黑明亮的眼眸看着他们说道，“小葱拌豆腐一清二白。” “能做出这么多好吃的呀！”大虫不敢相信地说道。 “当然了，它最重要的好消化，大人小孩儿吃起来不费牙。”沈慧娥明媚的眼眸看着他们说道。 “确实不费牙！入口抿抿就行。蒸的豆饭，硬！”程东来黝黑的双眸看着他们说道。 “吃了对身体好！”沈慧娥如珠似玉的眼眸看着他们说道，她本来想说营养丰富，说了他们也不懂，干脆通俗点儿。 沈慧娥端起碗来看着他们说道，“吃饭，不说了。”拿着筷子只好扒拉豆腐脑了，天晴了要找刘丁做些吃饭用的小勺。 做出来的豆腐脑一点儿也没浪费，包括黄耳也都吃了光光的。 手中的碗都舔的干干净净的。 “吃饱了吗？”沈慧娥柳眉轻挑目光扫过他们问道。 “阿娘，我要说没吃饱，您会不会觉得我吃的太多了。”大虫抓耳挠腮地看着她说道。 “不会！”沈慧娥闻言勾起唇角微微一笑道，“咱们做豆渣饼。” “好啊！好啊！”狸奴忽灵灵的大眼睛充满期待地看着她说道。 “那咱们就做豆渣煎饼。”沈慧娥起身将豆渣里掺上面粉，又切了小葱，放入少许盐给搅拌成糊糊。 下着雨，懒得进正房铁板烧了，直接用小火在大铁锅里摊煎饼。 沈慧娥现在已经熟练的摊出圆圆的，薄厚适中的煎饼了。 “来来来，品尝一下，味道如何？”沈慧娥将豆渣饼放在被程东来洗干净的碗里。 “你们自己分！”沈慧娥清澈如水的眼眸看着他们说道。