第18章 春风十里

当然，想靠奶茶店挣钱，真正的秘诀在于做好供应链管理。 你通过大规模采购那些鲜奶、水果、抹茶粉、白糖、茶杯以及其他的各种配料，从而把成本压到最低，甚至低到你的消费者根本无法想象，那还不能挣钱么？ 所以江南之前才说自己开个小店就是为了玩玩，没考虑能挣多少钱。 他开的这一家小店，想要通过采购量获得议价权，根本就是不可能的事情。 迎着黄如意探询的目光，江南耸了耸肩膀，把自己的想法说了一下。 “如果按我原来的想法，只是开个小店打发时间的话，能不能挣钱只能说是五五开，一半对一半。” “就算小红姐过来帮我，那我也只能说是有七成的把握，而且前期可能大家都会比较辛苦。” “不过，如果黄总你确定知味参与进来的话，那我基本上就有十足的把握了，毕竟在供应链管理上，黄总你是这个。” 江南说着，对着黄如意比划了一下大拇指。 “而且，知味是做烧烤和火锅的，跟奶茶这种饮品不但不冲突，甚至还有点相辅相成的味道。” “如果我们在每个知味门店的旁边都开一个奶茶店，这要是还不能挣钱，那我不如干脆把脑袋揪下来塞到马桶里好了···” 对于江南的吹捧，黄如意笑着摇了摇头，不过对于江南在每个知味门店的旁边开一家奶茶店的说法，黄如意还是表示出了很大的兴趣。 “不过，你说的那个奶茶，真的就有那么好喝么？” “这个么···” 江南也不知道该怎么解释。 说得再好听，也不如做出来让人亲身体验，可现在他的设备都没做好，甚至连原材料都还没采购，怎么让黄如意去体验？ 黄如意看出了他的想法，想了想，“不如，咱们借用一下这个咖啡店的厨房？” 这个主意倒是不错，不过，人家咖啡厅愿意么？ 江南迟疑着说了出来。 黄如意笑了笑，让小秦拿着她的名片去了前台，很快，咖啡厅的店长捧着名片一路小跑着过来。 咖啡厅的后厨里，水果、奶沫、白糖、纯净水这些全都齐备，甚至制冰机、雪克杯、量杯什么的也都是应有尽有，毕竟人家就是卖这个的。 江南跟后厨的厨师打了声招呼，借用人家的这些物料调制了三杯奶茶，三杯果茶。 奶茶是热的，果茶是冰的。 调制完成，江南让几个人尝尝，说说感受。 咖啡店的店长笑了一下，咂吧了下嘴巴，说了声挺好喝，接着便推说还有事儿离开了。 黄如意喝了口手中的奶茶，并没有想象中惊艳。见店长离开，略带调侃的问道，“小江董，你不会是看人家店长在这里，故意不做那么好喝的吧···？” “嗨···” 江南感觉脸有点发热。 他就是按照前世在宋小乐开的店里面，人家员工指导的程序操作的啊。 难道说是现在自己没人指导，搞乱了顺序，放错了分量？ “我觉得还好吧，就是···，好像糖放的有点少。” 黄如意的助理小秦是个年轻的女孩子，刚刚喝了一杯冰柠檬茶，这时候才刚刚放下。 黄如意刚刚喝的是奶茶，听到小秦的话后，拿起另一杯冰柠檬茶喝了一口。 “应该是柠檬放多了，不过这个问题不大，多试验几次，总能够找出来口感最好的配比。 “还有我这一杯，可能现在天热，所以喝起来没有想象中那么好，不过如果到了冬天，应该就会不一样。” “小秦，你觉得像你这个年龄段的女孩子，会喜欢这样的饮品么？” “嗯···”，小秦想了想，“如果在大夏天逛街的时候，走累了休息的时候喝上一杯，或者在吃火锅的时候来上一杯，好像也不错呢。” 黄如意点了点头。 “小江董，我的意见是先拿两三家门店做试验，如果确实能像你说的那样，我们再大规模的铺开。” “我没意见。” 江南一口答应下来。 “就在我们学校商业街这边开一家，然后···，知味的绿城旗舰店旁边开一家好了。” “嗯，考虑到供应链的因素，前期确实在一个城市比较好···” 几个人走回了座位，江南还顺手把一杯没人喝的柠檬茶放在了顾言的面前。 “按照你说的，一家门店两三万块钱就能开得起来，前期用不了多少资金。我代表知味投五十万进来，要一半的股份，小江董没意见吧？” 黄如意似笑非笑的看着江南，开出了条件，听得江南一时间有点恍惚。 虽然知味的股东里面还有夏至，还有罗宏刚，还有张兰兰，以及星辰演艺里面的很多员工，但这几年来，一直都是他来定方向，黄如意执行，其他的股东基本上就是年底查一查账上的分红，连公司的报表都不带看的。 所以，不管是知味，还是现在谈的奶茶店，都可以说是江南自己产业。 现在黄如意代表知味来跟他谈对奶茶店的投资，虽然江南知道黄如意代表的是其他股东的利益，但却总让他有一种自己跟自己谈判的感觉。 用力的眨了眨眼睛，把这种感觉赶出脑外，江南看了眼付静红。 他原来想的是，如果付静红能拿出二十万，那他就拿三十万出来，一共五十万来开这个公司。 可现在黄如意表示知味可以拿出五十万，虽然还给他们留下了五十万的空间，可股本的比例却发生了很大的变化，所以还是要看下付静红的意见。 “我···，我只有十五万。” 付静红脸有些红，小声的说道。 这些年，付静红的收入虽然不低，不过最少有三分之二的收入都贴补给了家里。 能存下来十五万，还是因为知味在京城提供住宿，上班时还有一顿工作餐的缘故。 “那我再出二十五万，知味投六十万吧，占六成股份。” 手心手背都是肉，再说后面的供应链管理都得靠知味的人和资源，干脆把这个还没成立的奶茶店，也弄成知味的子公司拉倒。 “没问题。” 黄如意满口答应。 只是十万块而已，却拥有了绝对控股权。 虽然在江南面前说绝对控股权有些可笑，不过自己不是江南，不用考虑那么多的手心手背。 现在只是多出了十万块，将来却可能给知味餐饮带来几百万甚至上千万的利润。 黄如意是职业经理人，在这一点上还是拎得很清楚的。 “对了，小江董，你的奶茶店准备叫什么牌子呢？” “叫···，‘春风十里’怎么样？”