柚子叶洗干净后，还得晾干叶子表面的水分。</p>
趁着这个时间，李青峰就把剁碎的猪肉馅跟苦笋馅料下锅炒熟。</p>
然后再把糯米粉和成面团，分成小剂子。</p>
小剂子捏一捏，搓一搓，搓光滑了，就捏成碗状，然后舀入馅料，再捏紧口子即可。</p>
被揍了一顿的子衡已经学乖了。</p>
坐在一旁的小板凳上，跟着爸爸一起学做大肚粑。</p>
小手虽然还没有剂子大，但人家力道可不小。</p>
使劲一抓，就能把柔软的剂子从指间的缝隙中挤出来，还挺好玩的。</p>
像是发现了新大陆似的，子衡瞬间就对做糍粑这件事兴致高昂。</p>
李青峰瞪了他一眼，深深吸了两口气，然后装作什么也没看到的样子。</p>
把大肚粑全部包好之后，就把晾晒在院子外面的柚子叶拿进来。</p>
将柚子叶正面朝上，一张张铺开在蒸笼上。</p>
然后，一片叶子上面放一个大肚粑。</p>
因为柚子叶本身就是油性的，所以也不用刷油，直接放上去即可。</p>
蒸笼的直径约莫有一米左右，一共五层。</p>
一层能紧密排放将近五六十个大肚粑。</p>
五层就是三百多个。</p>
等这三百多个大肚粑蒸熟出来时，已经是午后。</p>
掀开蒸笼盖子的那一刻，袅袅的热气像笼中之兽奔涌而出。</p>
一起奔涌出来的，还有浓郁的鲜香味道。</p>
子衡站在一旁，吞着口水看爸爸。</p>
爸爸此时站在蒸笼旁边，被白色的烟气所笼罩。</p>
身上健硕的肌肉在衣服的掩盖下若隐若现，像极了鸡腿。</p>
那只长着好多个鸡腿的胳膊往蒸笼里探了一下，立马就缩了回来。</p>
然后放置在嘴边呼呼吹气。</p>
烫到了！</p>
子衡有些着急，连忙去拉爸爸的手，呼呼的对着那两只被烫到的手指吹气。</p>
李青峰笑了笑，憋了一个上午的火气总算消散了一些。</p>
问子衡：“你真的能吃三十个大肚粑？”</p>
子衡使劲点头：“能吃，我能吃！”</p>
“你要是吃不完怎么办？”李青峰有些担心。</p>
糯米这玩意一次性吃太多似乎不怎么好。</p>
因为糯米比普通大米更难消化和吸收，很容易刺激胃肠道产生胃酸和气体。</p>
因此很容易引起胃肠不适、腹胀和胃痛等。</p>
尤其是小孩跟老人，一定要少吃糯米，不能一次性吃太多。</p>
可看着子衡真挚的目光，李青峰真的没办法再欺骗子衡。</p>
上次二十个菜的事情，小家伙记了好几天呢。</p>
这次要是再敷衍他，估计他得记一个月。</p>
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