做茶之前得先处理好茶叶。</p>
李青峰拿来了竹扁子，然后将山中带回来的茶叶悉数倒出来。</p>
青嫩的芽儿蓬松无比，仿佛翠绿的羽毛一般。</p>
他用手拔拉了一下茶叶，指着里头的一些杂质道：“子衡，来，跟着爸爸一起把这些杂质捡出来。”</p>
子衡看了一眼爸爸手中的腐败叶子，点点头，知道要怎么做了。</p>
只是，知道了是一回事。</p>
做起来又是另外一回事。</p>
那小手每次抓起杂质的时候，总免不了要带出几片嫩绿的茶叶。</p>
李青峰也不怪他，只是让他将茶叶再放回去。</p>
子衡便从地板上将茶叶捡起来道：“可是，爸爸，这个已经掉地上脏了呀。”</p>
“没关系，放回来就行了！”李青峰说着又快速从茶叶当中挑出了许多杂质。</p>
子衡虽然满心疑惑，但还是按照爸爸的吩咐去做。</p>
心里却在犯嘀咕。</p>
爸爸平时舀饭之前都要将原本就洗过的碗筷再洗一次，怎么这掉地上的茶叶却能直接放回去？</p>
没等他想明白，爸爸就转身去生火了。</p>
李青峰生了火，就将茶叶悉数倒入铁锅里。</p>
一边翻炒，一边道：“子衡，你记住了，茶叶摘回来之后，还得炒熟！”</p>
所谓炒熟，其实就是杀青。</p>
本地人杀青茶叶喜欢用炒的。</p>
也有图省事用开水焯水的。</p>
焯水要快一些。</p>
炒茶要慢一些。</p>
把茶叶炒‘熟’了，倒出来后，还得揉捻一番。</p>
子衡就站在一旁看，见爸爸动作利索，颇为惊叹。</p>
心想，我的爸爸可真厉害！</p>
我的爸爸会的东西可真多！</p>
其实李青峰不怎么会！</p>
这些东西他虽然不是第一次做，但做的次数也不算太多。</p>
他刚才炒茶的时候，火候没掌握好，差点把茶叶给炒焦了。</p>
揉捻茶叶的时候也没控制好自己的神力，差点把竹扁子给揉穿一个洞。</p>
但是，为了维持自己在儿子心中的伟岸形象，他还得装作若无其事的样子。</p>
揉捻好茶叶后，便将茶叶放置在一旁。</p>
拿起砍柴刀，转身就要出门去。</p>
子衡急忙喊住他：“爸爸，不是要给我煮好喝的茶吗？”</p>
“你去哪里呀？” 李青峰指了指小溪对面的山脚道：“子衡，你看着妹妹，爸爸去砍根木头回来，很快的！”</p>
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