第4章 选茶不易

接下来就是选茶了，我让老王给我推了几个他进茶的渠道，加了微信。 老王大名叫王思哲，和王思聪名字听起来像兄弟，只是他爹没有人家爹厉害。 老王推给我做茶的几个人加了微信，我去实地看了一下，就明白他茶舍为啥做不走了，他选的进货渠道几乎都是给棋牌室供货的经销商，茶叶是便宜，但质量确实不怎样。 有个叫徐梦洁的云南女孩，她家是做茶的，自己毕业后就留在重庆，在茶城租了个门面，卖她家的茶叶，我去和她交流了一下，也喝了她家的茶，觉得价格很实惠，口感也不错，为人也很踏实，再加上都是年轻人，很谈的来，我决定先和她合作。 徐梦洁个子瘦瘦高高的，带个眼镜，说话的时候脸带笑容，给人感觉很随和。她男朋友和她一起经营茶叶，叫刘涛，是她大学同班同学，贵州人，矮胖矮胖的，一脸憨厚像，两个人性格互补，一起在重庆打拼，很能吃苦，三年的时间，两个人已经在重庆买房，准备结婚了。 徐梦洁听了我的打算，觉得基础茶就可以选择她家的滇红和普洱，她家的茶山在普洱市镇南县，寨子里有三千亩茶山，也有自己的合作社和初加工厂，茶山海拔1800米以上，交通不便，所以虽然品质不错，但名气不大，因为在云南四大茶山之中，普洱是最不出名的。 西双版纳就不说了，太多名山头了，资本运作的也最厉害，茶叶价格炒的很高了。临沧的价格也水涨船高，保山也是老茶区，只有普洱市，虽然是茶马古道的，云南的茶也起名叫普洱茶，但在普洱当地的茶，反而没什么大的名气，价格也一直没上来。 徐梦洁从小就喝茶，对自家的茶如数家珍，她给我泡了一泡滇红，我看那茶叶浑身金黄，芽头粗长，就问她是什么茶。 徐梦洁说：“这就是我们茶山的大金针，你看它芽头粗壮，像特大号的粗针一样？” 我连连点头，敲桌示意感谢她斟茶给我。她笑着说上：“南哥，你别用拳头叩，那是晚辈给长辈使用的，我们是平辈，你食指和中指并拢敲三下就好。要你是长辈，食指或中指敲一下就好。” 我一下子脸红了，真丢脸。 “梦洁，以后哥哥要向你和刘涛多学一下茶叶的知识，我这啥都不懂。” “南哥，你客气啦，大家一起交流。”徐梦洁客气的说。 在徐梦洁这里坐了大半天，她推荐我用大金针作为基础红茶，因为价格比较适中，这款滇红有红薯香，闻起来特别舒服，喝起来甜甜的，无论是老人还是女性，都适合喝。 然后她又帮我选了一款生普，是他们寨子里的早春茶，香气高扬，入口苦涩度很浅，化的也很快，汤水也很甜。 熟普也选的她家的，是三年的茶饼，喝起来糯糯的，挺顺口。 她又给我推荐了一款古树滇红，是二百年的树龄，条索粗壮油亮，香气野性十足，告诉我这泡茶可以当点泡茶用，客户一定喜欢。 她很实在，告诉我做茶舍不用一次性买太多，够用就好，如果不够用了或者有客户喜欢要购买，一个电话就可以送货上门，说我刚开门做生意，要花不少钱，每样茶都不要买太多，等客人消费一段时间，再根据客户的偏好备货或者换品种，这样不浪费钱。 我心里很是感激，虽然徐梦洁是做茶生意的要卖茶赚钱，但是人很坦诚，处处为我着想，我很幸运遇到这样的合作伙伴。 “梦洁妹妹，我就叫你妹妹了。还有刘涛兄弟，我们认识就是缘分，以后大家互相帮忙，一起打拼，把生意做好。”我感动的说道。 老王虽然做生意不行，但是给我介绍了徐梦洁认识，这真是我的幸运，徐梦洁是我的贵人，是她带我进入了茶叶这行，而且以后我们有更大的合作，这是后话了。 每一个伟大的成功，都有一个微不足道的开始。 徐梦洁不仅推荐了她家的红茶和普洱，还给我介绍了做福建红茶、乌龙茶的马路给我认识。 徐梦洁说，马路三十来岁，长的很帅气，家里有茶山茶厂，也是二十来岁就一个人来重庆开店打拼，生意做的很好。 他的店也在茶城，是在茶城三楼，徐梦洁亲自把我带了过去，介绍认识。 坐扶梯上去的时候，徐梦洁对我说：“南哥，马路人也不错，茶叶品质也有保障，价格呢，在茶城里中等偏上，你可以尝试先在他那里拿着红茶和乌龙茶。” 到了马路的店里，徐梦洁把我介绍给马路，说：“马老板，南哥是我好朋友，刚入行不久，以后要多照顾一下。” 马路热情的招呼我坐下，问了我的一些情况，我也把自己茶舍的需求和自己的想法告诉了他。 马路想了一下，说：“江总，我明白你的意思，你这茶舍不是品茶的地方，是以休闲和谈事为主，收费不高，以环境氛围取胜，选择茶叶不能太贵，要有一定的品质，还要价格适中。” “马总您太客气啦。叫我江南就好。我就是这个打算，您看帮我怎么选择茶叶。” “我这里红茶有正山小种和金骏眉，乌龙茶以岩茶为主，有大红袍、肉桂、水仙。都是我们自己的品牌，你做茶舍供客人饮用，就不要选包装好的礼品茶，我这里有独立小包装的一泡茶，省去包装的费用。我按散茶的价格给你，和徐总那里来调货一样，五折结算。虽然每次量不大，但长期供货，我就按经销商的待遇给你，刚开始做生意不容易，能帮衬的肯定要帮忙。”马路也很豪爽，直接开门见山的跟我说。 “马总，太感谢了。”我赶紧道谢。 马路给我选了正山小种、金骏眉、大红袍、肉桂和水仙五款茶，给我试喝了一下，说：“这几款茶都有不同的档次等级，我给你选的是性价比比较高的口粮茶，首先价格不贵，节约成本，第二是客人喝了，也觉得物有所值，香气和口感都不错，懂行的人也不会挑毛病。” 我盘算了一下说：“马总，真不好意思，我这刚接手还没营业，能不能第一次进货少拿一点，还有其他茶要选。” “没事，每样先拿一斤用着，用的差不多你再来备货，哪些茶销量大你可以多进一些，反正大家都是朋友了，长期合作，互相照顾吧。”马路也很理解我的难处。 然后又在马路的引荐下，到其他茶店里买了一些绿茶永川秀芽，白牡丹和白毫银针，差不多就把茶舍需要的茶准备齐备了。 又大几千出去了，加上付给蒋大伯的房租，我口袋里几乎空了。 抓紧营业赚钱呀，不然这个月喝西北风了，我告诉自己。