第23章 夜市经济

林若曦的微信名就叫林若曦，就像我的微信名叫江南一样，直接用的就是真实的名字。 这有点出乎我的意料之外，因为很多女孩子都不会用真实名字用在微信上，就像董雪用的微信名是董小姐，邱雨的微信名叫小雨点。 林若曦和她的同事坐了一会就走了。我把她们送到花园里，临走的时候我对林若曦说道：“有空的时候再来，今天招待不周。” 林若曦笑了笑，点头告别。 董小姐选好了玻璃杯子，直接下单了。任务完成后就拉着邱雨继续她们俩的寻找美食之旅了。 最后的一桌客人没坐多久，就去吃晚饭了。六点半，终于闲了下来。 黄毛、竹竿、肥鸟三个人来了。你还别说，这三个家伙明显有了变化。 首先是衣着，三个人现在是统一服装，黑色的短袖体恤，浅蓝色牛仔裤，清爽的很。用黄毛的话说，做生意就要让客户觉得你踏实实在，首先在衣着上就不能穿的花里胡哨的，让客户反感。 两个人的发型也有变化，黄毛的黄头发颜色没变，但是梳的整整齐齐的，顺眼多了。竹竿和肥鸟都理了小平头，很精神。 “好嘛，你们三个是改头换面啦。”我笑着打趣他们。 “南哥，我们这叫从头再来，浪子回头。”竹竿还挺有才。 “最近休息的怎样，每天熬夜，你们要注意好身体呀，受得了不？”我关切的问。 “小意思，南哥，我们精神好的很，每天虽然忙，可是有钱赚，就是累也开心，我现在可喜欢听到微信到账的信息声了。”黄毛笑着说。 “南哥，我也不累，说实话，虽然很忙，但是听到客户说我们烤的烧烤好吃，心里还是很有成就感的，觉得自己还是有用的。”肥鸟也挺积极。 “是呀，南哥，我爸爸妈妈现在对我态度完全变了，说我们三个有正事做，他们放心了，不再像以前那样就会骂我，还夸我懂事，长大了。”竹竿递给我一支烟，笑的有些不好意思。 “没有和其他烧烤摊的老板闹矛盾吧，你们也做烧烤，会抢别人的生意。”我担心这个问题，怕他们三个年轻冲动，和其他的烧烤摊发生冲突。 “不会的，南哥。那几个烧烤摊的老板都熟，以前都在他们那里吃过烧烤。我们做之前也和他们打了招呼，大家都说反正附近人流量大，生意各凭本事，再说了，烧烤摊越多越好，大家扎堆做生意，名气大了，其他地方的人也会被吸引过来。”黄毛一脸自信。 “放心吧，南哥，我们既然好好做生意，就不会闹事的。” “南哥，有个事情我给你说一下。我原来谈了个女朋友，在网吧上班，后来她嫌我每天到处乱晃没正事做就分手了。我搞了烧烤摊后找了她，告诉她我现在做烧烤摊，有事情做，想和她和好。她来了几次，看我确实在做生意，就同意和我和好啦。今天来就是告诉你这个好消息，谢谢南哥你的帮助，让我又和她在一起了。”黄毛有些动情。 “那是好事呀，这个是你自己的努力争取到的。”我拍拍黄毛的肩膀，心里也替他高兴，又有些小嫉妒，这臭小子，18岁就谈朋友了，我28了，现在还是单身。 他们三个走了，准备晚上营业了。 我有些惭愧，烧烤摊开业也有半个月了，我几乎很少去烧烤摊上看看，也没有给他们帮任何忙，全靠他们三个去支撑。听黄毛说他们每天下午就要开始串烧烤串，他们三个的父母下班后也会帮忙，我也太不关心他们了。 晚上有两桌客人饮茶，九点多就离开了，我清洗完茶具，又把清洁做完，十点钟，我打烊了。 我决定去黄毛的烧烤摊去看看。 夜晚十点钟的街道，人流如织，灯火通明。 天气凉快了不少，很多附近的居民还在夜市上闲逛。 卖狼牙土豆的、卖凉皮凉面的、卖冰粉凉虾的的摊位生意都不错，闲逛的人手上端着一次性的餐具，边走边吃。 黄毛的烧烤摊位置不错，在姜总的江湖菜馆前面的空坝子上。 街道对这个夜市很重视，专门把这个空坝子当做烧烤区，打造了一个烧烤夜市。这里大概有七八家烧烤，烧烤架都朝着马路边的人行道，后面的空地摆放着小桌子和椅子，每家的面积都差不多，能摆放七八张桌子。 每个烧烤摊的区域都固定好的，多余的地方空着，留给后来的商家，空的地方不许私自占用，这也是黄毛能够顺利进来的原因。 烧烤摊的生意和饭店生意有些不一样。饭店的客人基本就是提前确定好去哪家吃饭的，很少临时改变主意的。 烧烤摊就有很大的随机性，比如从姜总家的江湖菜馆里吃完饭的客人，可能喝的不尽兴，就会来烧烤摊点一些烧烤，继续喝酒。这个时候他们选择的选择的标准无非就是烧烤摊离的近，有位置，马上就能坐下来点菜，喝酒。 很少有喝不尽兴的客人还有耐心去排队，非要吃哪一家特别好吃的烧烤，能尽快坐下来，尽快吃到烧烤继续喝酒才是他们想要的。 再说12点后那些从ktv、麻将馆出来的客人，基本上都是肚子饿了，来吃夜宵，吃完赶紧继续战斗或回家睡觉，所以也不会有耐心去排队，抓紧时间吃完要紧。 只有那些提前约着一起去吃烧烤喝酒的客人，可能会对哪一家的烧烤特别感兴趣，觉得好吃，或者和老板很熟悉，哪怕排队等一会都愿意。 所以说，夜市的烧烤摊的生意相对竞争不是那么激烈，只要食材新鲜，老板热情些，基本都会有生意的。 特别是在这个人流量大的地方，各种类型的客户都有，都会有生意的。 夏天，重庆人都喜欢喝夜啤酒，特别是喜欢吃火锅、吃烧烤。 黄毛的摊位旁有一个灯箱，写着黄毛烧烤，黄毛顶着一头黄毛，和肥鸟两个人在翻着烤着的菜，看架势比较熟练了。 有四五桌客人在吃，看来今天生意不错。 竹竿和一个女孩在忙碌着给客人端烧烤，送啤酒，那个女孩和黄毛他们差不多大，短头发，娃娃脸，挺可爱的。 “南哥，你来啦？”竹竿看到我，惊喜的打招呼，让我坐下。 我摆摆手，准备找点事情做，给他们打打下手。 “南哥你坐，正好尝尝我们的手艺，给我们点评一下。”竹竿拉着我坐下，回头对那女孩说：“小静，给南哥拿瓶冰镇的矿泉水。” “她是黄毛的女朋友李静，现在和好了，就没事来这帮帮忙。”竹竿和我解释道。 李静递给我一瓶水：“南哥，你喝水。”小丫头一点也不怯生，笑眯眯的和我打招呼。 “谢谢小静，辛苦你呀，下班了也不休息，还来帮忙。” “反正我下班也没事做，这里又热闹，还可以有烧烤吃，嘿嘿，南哥，我觉得挺好玩的。”李静说完，听到客人要可乐，赶紧去冰柜里拿饮料。 “这丫头真挺勤快的。”我笑着对竹竿说。 “小静很能吃苦，也懂事，没事就来帮忙，你还别说，有她在，真的生意要好的多，她嘴巴甜，看到谁都笑眯眯的，而且自来熟，认不认识都打招呼。” 我心里一动，李静这个性格，适合烧烤摊。 毕竟黄毛三个人都是毛头小伙子，干活可以，真要招呼客人，还真不擅长。有李静这样一个嘴巴甜性格开朗的女孩子在，可以解决他们的短板。 再说了，有李静这个小女孩在，这三个家伙也会控制脾气，不会发生冲突。 看来要给李静谈谈，让她别在网吧上班了，就来烧烤摊算啦。 我招呼李静坐下，笑着对她说：“李静，听黄毛说你在网吧当前台，喜欢这个工作吗？” “一点都不喜欢，”李静撅着嘴说：“网吧里太无聊，天天坐那里又不能乱动，赚钱也不多，老板又讨嫌。反正我干烦了。” “老板给你开多少钱呀。”我问她。 “二千六，还不管饭，要自己带饭。”李静接过黄毛端过来的烧烤，拿了一串鸡翅给我。 黄毛知道我吃素为主，给我烤的几乎全是素的，荤菜就烤了两串鸡翅和烤肠。 我吃了一口，味道不错，麻辣味适中，火候也好，吃起来鲜嫩。 “你有没有兴趣来烧烤摊上班呀，工资给你三千，干的好我再给你发奖金，烧烤随便你吃，满足你这个小吃货。”我笑着说。 “真的呀，南哥，我愿意，明天我就辞职。”李静惊喜的说道，没有一点迟疑。