在高承《事物纪原》中，有记载诸葛亮南征班师时，正遇风起，不能渡河，孟获说这是猖神作怪，只要用人头和牲畜祭祀，便会风平浪静。
但诸葛亮觉得用人头太残忍了，于是用面粉搓成人头状，混上牛、羊等肉去替代，名为馒头。（又有一说，馒头乃张飞征蜀时发明）。
另外，相传诸葛亮担任军师中郎将时，因解决粮食问题，向百姓询问了当时名为“蔓菁”的野菜的种植方法，并下令士兵开始种蔓菁，补充军粮，后世便把这菜称为诸葛菜。
亦有传说指诸葛亮另有一儿诸葛怀与一女诸葛果。
在晋朝时曾召录汉代名臣之后裔到京城任职，但诸葛怀推辞，自给自足，在家终老。
而诸葛果则相传在成都西南乘烟观修行和成仙升天。
在山区的居民过去要放送消息，会施放孔明灯，相传是诸葛亮传下来的。
又有说诸葛亮南征时发明一种铜鼓，称为“诸葛鼓”，白天做饭，晚间可敲它作警报。
而现有许多成语，如“事后孔明”，意思是等到事情过后才发表各种高论，自以为先知；也有“三个臭皮匠，胜个诸葛亮”，意思是指形容集体智慧的伟大。
在云南（三国时南中之地），佧佤族有传说指诸葛亮曾教他们祖先盖房子、编竹箩；傣族传说指当地的佛寺大殿屋顶就是仿照诸葛亮的帽子建造的。
孔明择妇
荆州名士黄承彦听闻诸葛亮想要结婚，就去找诸葛亮对他说：“听说你要选妻，我家中有一丑女，虽头发黄、皮肤黑，但是其才华可与你相配。”
于是诸葛亮便答应了这门亲事，迎娶黄承彦之女为妻。
诸葛亮娶丑妻的事情遭受到了当时人的嘲笑，并因此流传说一句谚语，叫作：“莫作孔明择妇，正得阿承丑女”。
但也有黄月英其实是美女，黄承彦为了考验诸葛亮而故意将黄月英说成是丑女的说法。
三国臊子
公元201年到208年，刘备雄踞新野，与诸葛亮、关羽、张飞共图大业。
诸葛亮深感军队要行军打仗，朝比暮彼，居无定所，置饮困难，便潜心研究试验发明了臊子，作为战时应急食品被军兵交口称赞，后来传入了民间。
吝于宽赦
有人批评诸葛亮吝于宽赦他人的罪行。
诸葛亮回答说：“治理天下应本着公正、仁德之心，不该随意施舍不恰当的恩惠。
所以匡衡、吴汉治国就不认为无故赦罪是件好事。
先帝（刘备）也曾说过：我曾与陈元方（陈纪）、郑康成（郑玄）交往，从他们的言谈中，可洞悉天下兴衰治乱的道理，但他们从没谈及赦罪也是治国之道；又如刘景升父子（刘表、刘琮）年年都大赦人犯，但对治理国家又有什么好处呢？
后来费祎主政，采用姑息宽赦的策略，蜀汉的国势因此削弱不振。
人格魅力
司马懿曾给诸葛亮写信提到，降魏的蜀汉大臣黄权经常坐起来赞叹述说诸葛亮，甚至都不顾贻人口实之嫌。
司马懿本人在与诸葛亮交战时，派人秘密查看诸葛亮，只见诸葛亮乘坐素车，戴葛巾，手持白羽扇，指挥三军进退。
司马懿听说后叹道：“可谓名士矣。”
后来东晋桓温征蜀，曾遇见一个一百多岁的诸葛亮生前时的小吏，问诸葛亮可以与如今何人相比。
小吏回答：“葛公在时，亦不觉异，自葛公殁后，正不见其比。”
