第13章 吃好喝好

赵青禾觉得，自己有些明白黄老板的打算。 黄老板虽然有钱，可能在县城，甚至燕京都有人脉，但是在这白山黑水的山脚下，只能算是个过江猛龙。 所谓强龙不压地头蛇。 他跟赵老爹打过交道，跟赵青禾买卖过东西，知道父子俩人品好，素质高，彼此都信得过。 可要是换了其他人，就不一定是这样了，知道，并不是所有人都是护林员，也不是所有护林员都当过兵，或者上过大学。 黄老板如果要和打交道，平常的时候还好，大家一手交钱，一手交货，有不想要的东西，或者价格不合适，直接不收就好了。 但是哪个地方都有烂人。 要是遇到一个不讲理的，或者耍无赖的烂人，以次充好，以非充是，强逼着他掏钱，作为外来人，被纠缠起来麻烦得很。 黄老板让人把东西带到护林站，就是把赵老爹当了个过滤器，如果有不合适的东西，或者有不“合适”的卖家，相信赵老爹提前就帮他挡住了，完全就没有了惹麻烦的顾虑。 虽然这样，黄老板收任何东西，都要实打实的出价，不会有捡漏的机会，但是也没有吃亏的可能，总体来说还是利大于弊。 屋子里的聪明人，不止赵青禾自己，黄老板话音刚落，听懂弦外之音的人，就齐齐地看向了赵老爹。 赵老爹当然是聪明人之一，等黄老板说完，他就站了起来，也走到屋子中间，也同样作了个罗圈揖，说： “俺可不是个吃独食的人，既然黄老板这么说了，这电话还不是随时能打，老少爷们只要打到好东西，尽管都拿到护林站来，俺在中间做个见证，保证大家都不会吃亏。” 他把“大家都不会吃亏”这七个字，特意加重了音量。 这个“大家”，不仅是有周边屯子的乡亲们了，当然也包括了外来的黄老板，这样才是“大家都不会吃亏”。 赵老爹这么一强调，剩下那些反应慢的人，也听懂了话里话外的意思，虽然想法各不相同，但都一起鼓掌叫好。 “好！” 晚上的杀猪宴，一共摆了三桌。 大食堂里摆了两桌，每桌坐了八九个人，一桌上是赵老爹带着人，他坐了个主位，一桌是赵青禾带着人，他坐了末陪。 厨房摆了一桌，赵大娘带着做饭的人开席。 赵青禾打开一坛酒的泥封，刚给他这桌的人都倒上酒，就听到赵老爹在隔壁桌说话： “各位老少爷们，咱们有燕京来的贵客” 赵老爹扭过身子，和主宾位的黄老板，碰了一下杯子。 “有咱们林矿场的同志” 他一边说，一边用端着酒杯的手邀着几位护林员举杯。 “还有咱们屯子里的爷们们。” 周边屯子来的爷们，被点到也纷纷举杯。 “咱们能做到一起喝酒，那就是缘分和情分都到了，俺就有一个要求，大家伙吃好喝好，俺先干为敬。” 说完，赵老爹一下喝干了酒杯里的烧酒，把一杯一两的酒杯亮底给所有人看。 “好，吃好喝好。” 其他人也学着他的样子，全都把各自酒杯里的烧酒一饮而尽。 “吃，大家趁热吃，这杀猪宴，还是现杀的炮卵子肉吃着有味道。” 大家相互谦让着，都把筷子伸向了桌子上的菜肴，杀猪宴正式开席。 白山黑水的杀猪宴，非常有地方特色，粗犷又细致的味道，让每个吃过的人都记忆深刻。 杀猪宴做起来并不复杂，以猪身上的各个部位为材料，以炖煮为制作方式，调以油盐酱等调料，制作出多种菜品。 因为所有的炮卵子，已经在山林里被放了血，灌血肠这道白山黑水的经典菜，这次就没办法制作了。 酸菜粉条炖五花肉、酱焖大骨、扒猪脸、凉拌耳丝、滑炒鲜猪肝、盐水猪心、手撕猪膈膜，每一道菜都装了大大的一盆，满满地摆在桌子上。 另外还有野鸡炖蘑菇，是用飞龙吊了汤味，刚一揭开盖子，香气就一圈圈地荡开，让屋子里的人直咽口水。 二合面饼子是现烙的，大酱是特别的冬瓜酱，配着翠绿的蘸酱菜，解腻又有滋味。 酒过三巡，菜过五味，屋子里的气氛更加热烈了，挑着各种话题唠嗑，各自说着自以为精彩的段子。 这其中，自然少不了“多动症老人”黄大爷。 他有滋有味地喝了半杯酒，也不放下酒杯，“啧”了一声，就拉开了架势说话： “俺十三岁开始赶山打猎，到现在四十多年，不敢说什么动物都打到过，一句白山黑水的动物都见过，俺还是敢说出口的。” 说着，他夹了一口酸菜粉条炖五花肉，就着喝干了杯子里的酒，示意赵青禾给他倒上，才接着说： “咱们这白山黑水上，你们知道什么动物最狡猾吗？” 一句问话出口，桌子上的人相互看了一眼，连隔壁桌的人，也没有了声音，往这桌探着头侧着脑袋。 “都说胡黄白柳灰，肯定是狐狸最聪明狡猾。” 有人四六不着地回答，说出的答案也算歪打正着。 黄大爷笑着点点头，说： “嘿呀，你还别说，狐狸这畜牲，确实是很聪明狡猾的。” “哦？这话怎么说？狐狸就是最聪明的？可我咋听说狼是最聪明的呢？” 黄老板在隔壁桌也来了兴趣，忍不住开口问。 黄大爷老神在在的摇晃着脑袋，回答着说： “本家，这狐狸和狼到底谁聪明，先听俺说完，你心里就有了判断。” 黄老板一直点头，想听听他有什么说法。 “咱们白山黑水的炮手，也是一个古老的行当，自然也有着各种规矩，比如三不放炮的规矩，大家肯定都听说过” 黄大爷说的三不放炮，是猎人们口口相传的规矩，也叫三不打，即不打幼兽，不打带崽兽，不打怀崽兽。 “狐狸的聪明劲，就是用在了三不放炮上。” 黄大爷迎着所有人的目光，慢悠悠地端起酒杯，慢悠悠地抿了一口酒，再慢悠悠地放下，才慢悠悠地说话。