“无…咳咳，无事。”朱祁镇红着脸摇头，见外面的锦衣卫‘蹭蹭’窜进来，挥了挥手，“都退下，朕无事。”</p>
锦衣百户看了看皇上，又看了看小黄门儿，再看了看桌子上的酒，隐隐有所明悟，最终一拱手，“臣告退。”</p>
朱祁镇长舒一口气，平复了一下气息，问：“这是什么酒啊？”</p>
“地瓜烧。”李青笑问，“怎么样，是不是很烈？”</p>
“是够烈的。”朱祁镇咂了咂嘴，连忙夹了块儿皮蛋缓解口中辛辣、苦涩。</p>
自当初小胖吃过后，皮蛋就成了宫廷常供，很受皇帝、后妃青睐。</p>
朱祁镇也很喜欢吃这个，尤其眼下是夏季，皮蛋解腻又爽口，是餐桌上必不可少的一道菜。</p>
朱祁镇鼓着腮帮子问：“地瓜烧？是用宣德薯酿制的？”</p>
“不错，味道怎么样？”李青也喝了一大口，接着，龇牙咧嘴。</p>
“味道不怎么样。”朱祁镇抱怨道，“闻着还挺香，喝着咋这么难喝呢？”</p>
“有的喝就不错了。”李青说，“就这，百姓们都趋之若鹜。”</p>
朱祁镇轻叹道：“看来百姓的生活，比朕想象的差远了啊！”</p>
“那是自然，”李青放下酒碗，“其实大明的百姓，真正摆脱饥饿也没多久，皇上锦衣玉食，自然想象不到民间疾苦。”</p>
朱祁镇默然片刻，道：“以后有时间了，得常出去走走，像先帝那样，体验一下民间疾苦。”</p>
李青笑着点头，问：“还喝不？”</p>
“再来一碗吧。”朱祁镇说。</p>
李青又给他倒了一碗，“喝不惯就别勉强，多吃些菜。”</p>
“嗯。”朱祁镇夹了块猪脸儿，嚼了两下，赞道：“先生这手艺，不比御膳房差。”</p>
“那是。”李青自得一笑，自酌自饮。</p>
朱祁镇也时不时地抿上一口酒，但因口感太差，都是小口小口的喝。</p>
饶是如此，两碗酒下肚，他也有些飘飘然。</p>
“古人常言千杯不醉，看来也只是吹牛罢了。”朱祁镇为自己的酒量挽尊。</p>
李青却道：“以前的酒和现在的酒不一样，酿酒工艺直到近二百年来，才得到突飞猛进，在此之前，酒的浓度低的可怜。”</p>
这些日子，李青恶补历史，连带着酒文化也长进不少。</p>
“宋朝以前都是浊酒，用的酒曲极少，发酵时间也很短，口感偏甜，酒的含量极低，所以那时候的人，个个是海量。”</p>
“原来如此。”朱祁镇恍然，他端起酒抿了一口，龇牙咧嘴道，“先生，朕突然有个大胆的想法。”</p>
“？”</p>
朱祁镇扬了扬酒碗，“朕准备在大婚的时候，就用这地瓜烧。”</p>
“……也不是不行。”李青一脸古怪：怎么小皇帝突然节约起来了？</p>
可这也省不了几个钱儿啊！</p>
朱祁镇却说：“那些个官儿个个养尊处优，这酒他们肯定没喝过，他们身居高位，也得尝尝这民间疾苦。”</p>
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