这种极品鱼一般不用经过特别复杂的处理，直接洗干净清蒸或者刺身，味道也特别不错。</p>
不过这种石斑普遍个头都不大，符婉之前乍一看觉得数量不少，但其实把所有的金钱斑都挑拣出来码进鱼筐，也不过就装了两筐。</p>
加起来应该最多两百多斤。</p>
而且基本上都是些不足一斤的，也就被剑鱼洞穿的那条最大。</p>
那条大的伤成这样肯定是没法卖的，所以符婉将它另外丢在一边的桶里，打算回家蒸着吃。</p>
“行了，我来挑其他杂鱼，你们把那些虾爬子给捡出来。”</p>
符亮一边将地上的鱼码进鱼筐，一边吩咐符明和符婉。</p>
符明点头答应，随手就将地上的虾爬子丢进筐里。</p>
虾爬子也就是皮皮虾，这次拖网上来的虾爬子都挺大的，每只的尾巴基本上都有两根手指粗。</p>
甚至还有几只虾爬子王，尾巴三个手指粗，一只就有半斤重。</p>
“阿婉，你瞧，这虾爬子膏可真不少！”</p>
符明突然跟发现了新大陆似的，把手上虾爬子的肚子露出来给符婉看。</p>
“哎呦，还真是！”</p>
“这虾都爆膏了！”</p>
爆膏是沿海地区用来形容海货膏多的说法，其实膏就是油脂，不管是虾或者是螃蟹，甚至还有鱿鱼，都有爆膏的可能。</p>
爆膏的虾爬子味道特别鲜美，尤其是白灼或者椒盐，虾膏非常鲜甜肥美，要是火候掌握得好，甚至还有流心的状态，不管是当地的渔民还是食客，不少人就好这一口。</p>
正因为爱吃的人多，所以爆膏的虾爬子价格也比普通虾爬子贵上不少。而虾爬子有没有爆膏，主要是看它的腹部。</p>
爆膏虾的腹部通常会有一到三根白线，并且肚子上还能清晰可见地看到橙色的虾膏，这种就是爆膏状态的虾爬子。爆膏皮皮虾网图，是谁流口水了呜呜呜 “可惜我们急着回去，不然现在就能烧点开水煮两只尝尝鲜。”</p>
符婉感叹，船上的淡水煤炭钢精锅都是有的，这种虾也不用佐料，煮熟了就可以直接上嘴啃。</p>
“没事，这虾爬子可都还是活蹦乱跳的，我往桶里装了点海水，能让它们活上一段时间。”</p>
符明嘴里念叨着，他也馋这口来着。</p>
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