“嗨，跑偏了。”</p>
小叔一拍额头，又接着说道，</p>
“这不昨晚吃完晚饭，你两个堂哥说很久没在村里逛了，我就陪他们在村头村尾的逛了逛，结果逛到你家时却发现，你家烧的柴火都快没了。”</p>
听小叔这么说，郑江南有点不好意思的摸了摸头。</p>
自己确实是太懒了，再加上每次砍柴火都要去很远的地方，所以家里备着的柴火确实不多。</p>
小叔接着说道:“然后我们想反正闲着也是闲着，也知道你没啥力气，于是一合计，</p>
今天一大早，大家就一起去山上给你砍柴了，这下你可以放心，这些柴火最少可以烧三个月了。”</p>
郑江南感动了，一时不知说什么好。</p>
这就是郑家，不论是他对大家，还是大家对他，都是双向奔赴的亲情。</p>
“二哥，你们先别聊了，待会肉都焦了。”</p>
就在郑江南感动的时候，郑江北焦急的声音传来。</p>
在他的眼里，不知道大家有啥好聊的。</p>
能有什么能比锅里的这些红烧肉重要？</p>
众人转头，这时他们才发现，郑江北小小的身影，正坐在厨房的灶台前，疯狂的添着柴火。</p>
“谁让你添火了，焦了赖你啊。”郑江南故意吓他。</p>
“我看半天还没好，就加了点柴，不会真的焦了吧？”</p>
郑江北眨巴着大眼睛，紧张的问道。</p>
郑江南走了过去，打开了锅盖，“逗你呢，我顾着呢怎么可能会焦！”</p>
随着锅盖被打开，顿时一股红烧肉特有的浓郁香味，瞬间充斥在整个周围。</p>
大厅里的郑建旺等人，纷纷被这香味吸引进来。</p>
几个大男人围着灶台，死死的盯着锅里那大块的红烧肉。</p>
喉结不受控制的疯狂上下涌动，那模样，比之郑江北好不了多少。</p>
看着锅里浓油赤酱、色泽光亮的肉块，郑江东忍不住问道:“江南，这是红烧肉？”</p>
郑江南笑着点了点头，“是嘞，这就是红烧肉，正宗的申城红烧肉，马上就好了。”</p>
郑江东不解的问道: “申城红烧肉？怎么，和我们这儿的红烧肉不一样吗？”</p>
“说一样也不一样，说不一样也一样。申城口味的红烧肉主要以甜、鲜、香、糯为主，口感丰富。</p>
而我们的红烧肉以酒糟、咸为主，虽然都是红烧肉，可是味道却是截然相反，有着天壤之别！”</p>
郑江南耐心的解释道，包括郑江北在内，所有人都听的很认真。</p>
郑江东眉头皱了起来，</p>
“红烧肉不就应该是咸的嘛？甜的怎么吃？要我说就是申城人不懂吃，做不来红烧肉。做成甜的那不是糟蹋东西嘛！”</p>
郑江南无言的笑了笑，没办法，这是每个人都存在的通病。</p>
由于先入为主的观念，同样的东西都会认为自己的做法更好吃，别的地方就没那么好。</p>
这其实是错误的，一个地方的饮食习惯是由多种因素共同塑造的。</p>
地理环境、气候条件、历史传承、文化交流等，都在其中发挥着重要作用。</p>
就说这红烧肉吧，全国各地都有流传下来的做法，各有各的特点，根本评不出一二三来的。</p>
只有喜欢和不喜欢！</p>
