向欣瑶的家人全都满脸期待的看向向欣瑶。 向欣瑶在众人期待的目光中微微点头。 众人立马兴奋得无以复加，尤其是赫连怡，笑得像个孩子。 吃完午饭，宁初然扛着大锅去把大锅清洗干净，并让向欣瑶收进空间。 休息了片刻，宁初然继续带着大伙去建大棚。 男人们在宁初然的指挥下负责固定钢管支架，安装防风网。 赫连怡、白静和两个舅母一个三婶负责跑跑腿、，递递小零件。 向欣瑶和墨瑾南则拎着四个箩筐去包子铺将箩筐还给店家，并定了明天的馒头。 今天的两百个馒头没吃完，被向欣瑶收进了空间，明天中午就定了一百个。 定好馒头，向欣瑶和墨瑾南去了味霸王。 此时已经过了饭点，店里的伙计和后厨的人一起准备晚上的配菜。 向欣瑶从空间里取出食材，也开始准备晚上的烧烤食材。 沈大厨和严大厨凑上前，一脸好奇的看着向欣瑶。 “东家，您这是又要教我们新菜式了吗？”沈大厨问。 向欣瑶微笑摇头：“不是，我们晚上不来酒楼吃饭，要在地里烤东西吃，我准备烧烤的食材呢。” 沈大厨看着盆里的羊肉、五花肉和排骨，说道：“东家，您说这些肉要如何切，我来切吧！” “排骨剁成小段，五花肉带皮切成片，稍微厚一点，羊肉切成大拇指粗细的长条就行。” “行，我们来切肉，酒楼用的配菜等会儿再准备。” 向欣瑶问：“来得及吗？” “东家放心，来得及。” “那好，我去准备素菜。” 向欣瑶从空间里取出小瓜、土豆、韭菜、白菜、云省臭豆腐和一些前段时间去山里寻来的牛肝菌。 前世的她和爷爷最喜欢的就是云省臭豆腐。 云省的臭豆腐有很多种，做法吃法也是多如牛毛。 那些小块的烧烤臭豆腐是她和爷爷的最爱，可以油炸，也可直接烤，烤出来蘸点蘸料，一口一块很是过瘾。 臭豆腐是用保鲜袋装好的，一袋里面约莫二十块。 上次在向家老宅，向欣瑶怕墨瑾南接受不了，都没拿出来。 今天实在馋得慌，管不了那么多了，必须拿点出来尝尝。 保鲜袋的口被打了结，只能隐约闻到那么一丁点的臭味。 墨瑾南皱了皱鼻子，一脸疑惑的问：“什么东西臭了？” 向欣瑶笑嘻嘻的拿起一包臭豆腐，凑近墨瑾南的鼻子下面：“这个臭。” 由于离得太近，墨瑾南闻到的臭味更加浓郁，熏得他眉头直皱。 “瑶儿，这东西都臭了，快扔了吧！” 向欣瑶挑眉：“这可是很好吃的臭豆腐，现在闻着臭，吃起来可是很香的，这都是经过发酵变成臭豆腐的，可不是坏了。” “这么臭怎么吃啊？” “烤了吃呗，还可以油炸，可香了。” 墨瑾南的眉头皱得几乎能夹死苍蝇，这么臭的东西，谁下得去口啊？ 向欣瑶见墨瑾南那一脸嫌弃的模样，再看看沈大厨和严大厨那一脸好奇的表情，干脆将手里的臭豆腐递给沈大厨。 “沈大厨，你来炸一包，我给你们调料汁，你们一起尝尝。” “好嘞，多谢东家，我这就来炸。” 沈大厨接过臭豆腐，放下手里的菜刀。 将臭豆腐放在一旁，开始起锅烧油。 向欣瑶则找来两个小碗，一个碗里倒入一些烧烤辣椒面，另一个碗则准备弄一个酱油小米辣蘸水。 先切一点小米辣和蒜泥，再切点香菜，倒入少许生抽即可。 虽然简单，但吃起来味道却很是独特。 待锅里的油温升高，沈大厨将保鲜袋打开，将臭豆腐倒进锅里。 “唰”的一声，锅里的油沸腾起来。 片刻后，臭豆腐独有的香气开始散发出来，香味中有那么一丁点臭豆腐独有的臭味，但并非无法接受。 待臭豆腐炸至表面金黄，向欣瑶便让沈大厨捞出。 刚出锅的臭豆腐每一块都很饱满，如同一个个吹胀了的小气球。 向欣瑶将两碗蘸料递过去：“你们都尝尝，这东西你们恐怕这辈子还是第一次吃呢。” 沈大厨笑呵呵的回答：“别说第一次吃，我这是第一次见，臭豆腐我以前见过也吃过，但都不是这样子的。 之前吃的臭豆腐那是真的臭，吃在嘴里都是臭的，我接受不了那味。” 严大厨点头：“你说的那种我也接受不了，但这种臭豆腐我也是第一次见，炸之前闻着味道也能接受，炸了过后还能闻到香味。” 向欣瑶笑着说：“尝尝吧！我估计你们都会喜欢。” 沈大厨拿起筷子夹了一块，蘸了点酱油小米辣蘸水，毫不犹豫的塞进嘴里。 蘸水有点辣，但勉强能接受。 豆腐的香味在口腔中蔓延开来，吃不出臭味，只有满口的臭豆腐混合蘸料的香味。 沈大厨眼睛瞬间亮了：“好特别的味道，吃在嘴里一点儿都不臭，还很香，真的不错。” 说完，又夹起一块蘸了点辣椒面，再次塞进嘴里。 “不一样，不同的蘸料味道又不一样了，太特别了，很好吃，东家，我觉得这道菜也能作为酒楼的特色菜推出，食客们肯定喜欢。” 严大厨也尝了一下，眯起眼睛赞不绝口：“好吃，这样独特的臭豆腐的确可以作为特色菜推出去，我敢保证，这样的臭豆腐，整个云城都没有。” 一旁的墨瑾南听得都傻眼了，这样有臭味的东西真的那么好吃？ 还食客们肯定喜欢，那些食客都能接受这种带臭味的东西？ 不能吧？ 不过，万事都没有绝对。 好不好吃自己尝过才知道，而且他相信瑶儿。 没道理瑶儿喜欢的东西自己却不喜欢。 他拿起筷子，夹起一块臭豆腐，蘸了点辣椒面，犹豫了两秒，皱着眉头便塞进嘴里咀嚼。 片刻后，他紧皱的眉头缓缓舒展开来。 不臭，一点儿也不臭，吃起来还挺香。 “咦，这豆腐还真是闻着臭，吃着香，这是如何做出来的？” 向欣瑶甜甜一笑，直接伸手抓起一块臭豆腐从中间掰开，蘸了点蘸料，让豆腐充分吸收蘸料的料汁后塞进嘴里。
