“小强，你猪圈门锁好了吗？别被猪跑出去了。”杀猪匠吩咐了一句。</p>
“锁好了。”李强对小强这个小名有些无语，但还是老实回答了亲爹的话。</p>
四个人从四周围向大黑猪。</p>
大黑猪的眼神似乎有些精明，已经察觉到情况不对了。</p>
喂猪食打扫猪圈从来不要这么多人的！</p>
如果大黑猪有灵的话，估计要发出一声灵魂质疑：这还没过年呢！</p>
可惜猪只是猪。</p>
大黑猪想要逃跑，但猪圈不大，创造不了神话，四周又都围了人上来，大黑猪只能哼哼直叫。</p>
杀猪匠自持经验老道，率先发动进攻，快速冲向黑猪。</p>
或许是杀猪匠身上杀气太重，黑猪非常聪明，早就注意着杀猪匠的举措，直接就逃跑了。</p>
另一边，正是叶云起的方向。</p>
舅舅有些担心，连忙冲了过去。</p>
俗话说，一猪二熊三老虎，猪这种生物，凶起来是真的凶。</p>
尤其是黑猪，据说是野猪驯化来的，比白猪要猛得多。</p>
叶云起并未惊慌，虽然没有和猪较量过，但总觉得自己顶得住，于是腰一沉，摆好架势，猛地抵住黑猪。</p>
虽然滑动了一小节，但硬是顶住了野猪。</p>
叶云起只觉得热血上头，纯粹的力量较劲，真有一种豪迈之感，大喝一声：“哈！”然后双手按住猪头，猛地使劲，双手一下。</p>
竟然压得猪头拱地。</p>
“真猛啊！”李强都懵了，怎么城里少爷比自己还猛啊？</p>
“愣着干嘛？”杀猪匠哼了一声，看着傻愣愣的儿子有些不满，操着麻绳就冲了上去。</p>
很快，四个人一人一个腿，将大黑猪拴的结结实实。</p>
休息了一会，抽了根烟。</p>
杀猪匠站起身来，操起锋利的杀猪刀走上前去。</p>
一刀下去，李强连忙端着盆，这血也不能浪费啊。</p>
猪血豆腐可是过年必备的美食。</p>
猪的嘶叫声越来越弱，很快，猪就完全断了气。</p>
夏楠楠的表弟和表妹开开心心的在四周跑动着。</p>
叶云起一开始还担心杀猪的场面会不会太凶，会不会吓到小孩子。</p>
结果才发现，自己还是在城里待久了。</p>
这些小孩子，极小的时候或许还会被家长捂一下眼睛。</p>
但大了以后，一点都不害怕，甚至看到杀猪，都特别开心。</p>
平常又不是天天都有肉吃，只有杀猪了，才会有几近吃不完的肉。</p>
杀猪，有肉吃，高兴都还来不及呢，怎么会害怕呢？</p>
等猪断了气，杀猪匠就开始给猪去毛，开膛破肚。</p>
李强跟在身后处理内脏。</p>
猪内脏只要料理得当，也是一种美食。</p>
甚至猪大肠都不能浪费。</p>
外婆和舅妈拿着臭烘烘的猪大肠走了，要去河水那边清理猪肠子。</p>
只要洗的干净，不要有意无意留下什么原汁原味，猪肠子还是有很多人喜欢的。</p>
叶云起是不太能接受。</p>
不过夏楠楠似乎很喜欢。</p>
叶云起有些好奇的问道：“你居然喜欢吃猪大肠？之前我怎么从不知道？”</p>
夏楠楠笑着说道：“外面的猪大肠我不知道干不干净，不敢吃，家里的猪大肠肯定都弄干净了，我才喜欢吃。”</p>
杀猪匠和李强以及舅舅开始分门别类的处理猪内脏。</p>
叶云起不懂，就没上去添乱。</p>
处理完内脏，杀猪匠开始分割猪肉。</p>
成语里有着庖丁解牛的成语，如今屠夫宰猪也是不遑多让。</p>
毕竟刀也很值钱，啥也不懂朝着骨头使劲，那杀猪匠可是要心疼自己的刀的。</p>
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切割猪肉的刀，和砍骨头的刀，可不能混着用。</p>
杀猪匠开始切割猪肉，锋利的刀锋轻而易举的划破猪皮猪肉，精准的找到每一个部位的分割线，什么梅花肉，前猪腿，什么排骨还是里脊，什么五花，都得在这个时候切出来。</p>
刀尖游走在骨头的缝隙之中，轻而易举的就将骨头都分割开来。</p>
毕竟是一个经验十足的老杀猪匠。</p>
这个时候，李强就要跟在后面学习，打下手，摆动肉的同时记住怎么下刀。</p>
杀猪匠讲解的很用心，但李强却学的心不在焉。</p>
杀猪，杀猪。</p>
对于杀猪匠来说，是操持了大半辈子，养活一家人的本事。</p>
对于李强而言，是没有选择的选择，是被选中的宿命，是让人提不起劲来学习，又提不起劲来放弃的东西。</p>
杀猪匠看得出李强的没精打采。</p>
不过他也没办法，学着吧，总能混口饭吃吧？</p>
猪肉切割好，骨头也被分割出来。</p>
有卖的比肉还贵的排骨，也有适合炖汤的大骨头，叶云起刚刚还觉得画面不太美观。</p>
如今肉被分割之后，就像菜市场一样分门别类的摆好，让人一眼望去，脑海里就有了该做什么菜的想法。</p>
那个猪大骨，就适合炖，炖到火候足了，轻轻敲开，拿着吸管在里面吸。</p>
据说还有一种新吃法，烤骨髓，用骨头做烧烤板，用火轻轻烤，然后撒上作料，轻轻一吸。</p>
叶云起开始馋了。那个五花，肥肉美，瘦肉更美。</p>
叶云起的肚子咕咕一叫。</p>
夏楠楠噗嗤一笑：“怎么？饿了？”</p>
话音未落，夏楠楠的肚子也叫了一声。</p>
舅舅笑了：“你们还真夫唱妇随啊！儿子，你去喊奶奶过来开始做饭吧，让你妈一个人收拾猪大肠去。”</p>
夏楠楠的表弟应了一声，飞快的往门外跑去。</p>
他也馋了啊</p>
很快，外婆跟在表弟身后走了过来，在家狠狠的洗了下手，说道：“行，那我先做饭了。想吃什么？”</p>
叶云起有些不好意思开口，不过夏楠楠可就没有不好意思，直接对着猪肉点菜说道：“外婆，那个五花红烧起来肯定好吃，还有猪蹄膀，我可喜欢吃了，里脊肉小炒吧？排骨也想吃！”</p>
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