相当出色的人才</p>
刘欣可愣了一下。</p>
这个一小时二十分钟，怎么听都和‘快’这个字联系不上关系吧？</p>
不过很快，旁边另外一个小姐姐的声音，让刘欣可明白了快一些是什么意思了。</p>
“先生，如果你要堂食的话，可以在两个小时十五分钟后来到我们这里用餐，这是你的排队序列号，请拿好，请注意不要售卖排队券，非被人持排队券到店将会被拒绝服务。”</p>
刘欣可好奇的看了一眼，发现眼前外带服务生手中的序列号似乎是五千多，她又发现，美食店的门口有一块led电子屏，上面显示着外带目前排队到了四千多。</p>
啊这！</p>
她忽然间转过头，发现了一个神奇的事实。</p>
广场上那么多人竟然都是来排队的？</p>
……</p>
看着热闹的广场，钟韬很满意这两天自己的行动。</p>
他成功的将美食店前的长队，化整为零。</p>
不管别人怎么搞，钟韬始终觉得，让客人排在店门口，煎熬一两个小时的行为，是对顾客消费体验的极大破坏。</p>
而那种让顾客排队、向其他人暗示自己家店好吃的营销手段，钟韬更是嗤之以鼻。</p>
餐饮终究是一门服务业，带给顾客满意的服务才是应该做的事！</p>
让客人忍受着煎熬标榜自己优秀，这算哪门子的好？</p>
那样搞的门店，最终结果注定会是一地鸡毛！</p>
服务业，终究是得民心者得天下。</p>
而对于黄牛这种会败坏客人心情的存在，钟韬同样要坚决予以杜绝！</p>
所以，钟韬花了大本钱，搞来了一套高像素的监控，又买来了排队机，给排队的人直接发排队券。等到正式用餐的时候，用监控录像直接对比，当然，钟韬也没有忘记让服务生提示顾客‘不要交易排队券’，以及‘换人用餐将会被拒绝服务’。</p>
至于外带，则是由服务生拿着菜单当场点餐，每一张排队卷的餐品都是单独的，杜绝排队券作为等价交易品的属性。</p>
你要说黄牛就不能先和别人谈好，再来排队？</p>
可那就不叫黄牛了，而是代购，对于代购这种并没有破坏顾客体验的行为，钟韬自然不觉得有打击的必要。</p>
排队券失去一般等价物属性后，就基本抹除了被倒卖的价值。</p>
而服务时间的精确化，则让顾客可以自由支配时间，无需把自己焊死在队列中。</p>
没有队排，则是直接断绝了黄牛出现的底层逻辑。</p>
当然，黄牛还有最后一招——转售。</p>
钟韬则采用适当限购，正常买十个八个的都无所谓，一口气买一大批的则告知要在非高峰时段预约、并对那些当场转售的进行标记、拉黑、拒绝服务等手段应对。</p>
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