第65章

“人家帮着咱耕地，这回猪收上来，宴请答谢那些叔叔伯伯。”沈慧娥隽黑漆亮的眼眸看着他们说道。 “应该的。”大虫认同地点点头道。 “有大铁锅，这肉好煮了。”狸奴看着自家的大铁锅说道。 “对哟！”沈慧娥琥珀色的眼眸折射着太阳细碎的光看着他们说道。 沈慧娥将他们兄妹俩送到了黄家，然后推着独轮车去乡下收猪。 早就约好的，这猪收起来很顺利，回来就宰杀了它。 直接用大铁锅卤煮猪肉，这香味儿飘的整条街都能闻见。 “开张了，开张了。”哗啦一下人街坊四邻先跑来了。 “抱歉，抱歉，今儿不卖。”沈慧娥双手抱拳一脸歉意地看着她们说道。 “为啥呀！看不起我们是吗？” “我们的钱难倒不是钱啊！” “还是人家出价够高。” “不是，不是。”沈慧娥漆黑如墨的眼眸看着她们忙说道，“这可是天大的误会，我可没说要涨价。”目光温柔地又道，“这春耕嘛！我家就我娘仨，肩不能抗，手不能提的，全靠大家伙帮忙，这是犒劳他们的。”笑着又道，“煮好了之后，捞出来，送他们的。” 话说到这里，在场的人还能说什么？ “那这肉汤给我们行吧！” “行！怎么不行。”沈慧娥爽快地应道。 卤好的肉，沈慧娥分成大块，让大虫和程东来他们端着瓦盆，提着篮子，挨家挨户的送去。 “阿娘，咱们吃什么呀？”狸奴水汪汪的眼睛眼巴巴地看着她说道，看着空空如也的大铁锅，肉汤也没了。 “咱们今儿吃新鲜的。”沈慧娥深邃如墨的眼睛透着神秘看着她说道。 “什么新鲜的。”狸奴闻言双眼冒着绿光看着她说道。 “院子里韭菜长的很好，我还留了二斤生肉，咱们包饺子吃。”沈慧娥晶莹剔透的双眸看着她说道，“五蔬第二名可是韭菜。” 国人吃韭菜已经三千年了，一畦春韭绿。韭菜属于再生植物，只要不伤根，叶子一茬一茬的割不完。 春韭菜最好吃，五黄六月烂韭菜，六月韭，臭死狗，就不好吃了。 杜甫有诗云：夜雨剪春韭，新炊间黄粱。 春初早韭，秋末晚菘菜，是味道最鲜美的蔬菜。 “饺子是什么？”狸奴非常好奇地看着她说道。 “一种面食，很快就知道了。”沈慧娥莹莹如玉的眼眸看着她说道，“万物皆可饺子。”笑眯眯地看着她说道，“我先和面。”家里还有些面粉。 沈慧娥先拿着瓦盆，和上面，醒着。 在自家菜地里剪了双手握不过来，大大的一把韭菜。 “会择韭菜吗？”沈慧娥温润如玉的眼眸看着狸奴问道。 “会！”狸奴点点头道，“我来择韭菜。”搬着鹅卵石在菜地旁，又拿来小筐，开始择韭菜。 “现在有猪油，也有鸡蛋，这韭菜炒鸡蛋也非常好吃。”沈慧娥清澈透亮的眼眸看着她说道。 “韭菜炒鸡蛋？”狸奴忽灵灵的大眼睛看着她问道。 “回头给你做出来就知道了。”沈慧娥目光柔和地看着她说道。 “用大铁锅做吗？”狸奴闻言水灵的眸子看着她说道。 “当然。”沈慧娥温润如玉的眼眸看着她说道。 “那香不香。”狸奴眼巴巴地瞅着她又问道。 “香得嘞！”沈慧娥灿若星辰的眼眸看着她说道，“回头咱们就炒鸡蛋，好好的补补。” “天暖和了，咱家的鸡开始下蛋了。”狸奴双眸冒着绿光说道，“这些日子都攒着呢！”笑嘻嘻地说道，“我每天都去鸡窝里摸鸡蛋，都有收获。那鸡蛋热乎乎的。” “不怕摸着鸡屎啊！”沈慧娥好笑地看着她说道。 “不怕，不怕！洗洗就干净了。”狸奴举着自己的小手说道。 “你这小手黑乎乎的，快洗手去。”沈慧娥食指点着她的小手说道。 “哦！”狸奴闻言转身去洗手。 沈慧娥将二斤猪肉当当当给剁成了肉泥，猪板油，练成油渣，猪油热了之后，放入切的碎碎的葱姜蒜，花椒粉，些许食盐，待油凉了之后，将肉放进油中搅拌。 “这么香啊！”狸奴蹬蹬跑了过来，吸着鼻子说道，“阿娘这是要弄猪肉丸子吗？” “呃……”沈慧娥迟疑了一下，明亮的眼睛看着她说道，“应该说是肉蛋。”食指点着她的鼻尖道，“一会儿就知道了。”眉眼含笑的看着她问道，“韭菜择好了吗？” “择好了。”狸奴回头看着院中的箩筐道。 “咱们马上拌馅儿。”沈慧娥将宝贝闺女择好的韭菜，洗了洗，抱着韭菜使劲儿甩……将韭菜上的水甩干了。 沈慧娥将韭菜给切的碎碎的，拌到了肉馅儿里，搅匀之后，拿着木勺将肉馅儿盛到瓦盆里。 沈慧娥将大铁锅洗干净，放入清水，火苗又压了压，包饺子需要时间。 万事俱备了，沈慧娥一拍额头，家里没有擀面仗。 以往吃汤饼那都是手拽的，手搓成条，蒸饼也是手拍的，或者捏的。 这咋整啊！ 沈慧娥看向对面的面馆儿，老板这汤饼，好像是纯手工，没有借助工具。 真是失策，忘了家里没有擀面杖。 这现做一个也没时间啊！ “阿娘，阿娘。”狸奴黑葡萄似的眼睛看着呆呆的她道。 “嗯！”沈慧娥垂眸看着她说道，“叫我干什么？” “阿娘想什么呢？”狸奴亮晶晶的眼眸看着她问道。 “我把咱家的瓦罐拿来。”沈慧娥有了主意道，“你在这里等着。”她回屋里拿了空瓦罐过来，干什么用瓦罐底儿转着摁饺子皮。 沈慧娥怕瓦罐底儿沾上饺子皮不好弄下来，特意的在瓦罐底儿，抹上点儿面粉，然后转着瓦罐摁面剂子。 效果还不错，沈慧娥拿起瓦罐看着圆圆的，薄厚适中的饺子皮。 沈慧娥先包了个饺子，白白胖胖的元宝一样。 “这就是饺子。”沈慧娥食指点着饺子说道，“放入开水里，煮熟了就可以吃了。”